Можно ли свеклу на кето-диете?
Свекла не только вкусна и универсальна, но и обладает уникальным питательным составом, что делает ее одним из самых полезных овощей в мире. Но что насчет её кето-дружественности?
Пищевой профиль
1 свекла весом около 82 г содержит:
- Калории: 35
- Всего жиров: 0,1 г
- Всего углеводов: 8 г
- Клетчатка: 2,3 г
- Сахар: 6 г
- Белок: 1,3 г
Польза для здоровья
1. Антиоксидантные свойства
В свекле содержится мощный фитонутриент, беталаин, который обеспечивает антиоксидантное, противовоспалительное и детоксикационное действие.
2. Предотвращает ожирение
Свекла отлично подходит для людей, сидящих на диете, потому что она низкокалорийная, не содержит жира и содержит мало холестерина.
3. Укрепляет здоровье
Свекла содержит ценные витамины и минералы, особенно витамин С, калий и фолат.
4. Понижает кровяное давление и положительно влияет на мозг
Также в свекле содержатся нитраты, которые, как известно, понижают кровяное давление, и снижают риск сердечных приступов и инсультов. Кроме того, они помогают улучшить приток крови к мозгу, помогают когнитивной функции и даже могут снизить риск развития деменции.
5. Положительно влияет на физическую форму
Регулярное употребление свеклы или свекольного сока перед тренировкой повышает уровень энергии и может улучшить вашу физическую форму. Свекла и свекольный сок улучшают поток кислорода через легкие и уменьшают воспаление в организме.
6. Улучшает пищеварение
Свекла является хорошим источником клетчатки, которая улучшает пищеварение. Также клетчатка способствует здоровью сердца.
7. Противораковые свойства
Исследования на мышах и людях позволяют сделать вывод, что пигменты свеклы могут препятствовать росту раковых клеток.
