Можно ли сливы на кето-диете?
Сливы — сладкие фрукты, богатые витаминами, минералами, клетчаткой и антиоксидантами. Их регулярное употребление может снизить риск развития нескольких хронических заболеваний. Но что насчет их кето-дружественности?
Пищевой профиль
1 маленькая слива весом 66 г содержит:
- Калории — 30
- Всего жиров — 0,2 г
- Всего углеводов — 7,5 г
- Клетчатка — 0,9 г
- Белок — 0,5 г
Количество углеводов в сливах
| Свежая | Небольшая слива весом 66 г содержит 7 г чистых углеводов |
| Сушеная | 100 г чернослива содержит 64 г углеводов |
Количество калорий в сливах
| Свежая | Небольшая слива весом 66 г содержит 30 калорий |
| Сушеная | 100 г чернослива содержит 240 калорий |
Польза для здоровья
1. Содержит питательные вещества
И сливы, и чернослив богаты питательными веществами. Всего одна порция содержит рекомендуемую суточную норму следующих питательных веществ:
- Витамин А: 4% от нормы
- Витамин В2: 3% от нормы
- Витамин B3: 3% от нормы
- Витамин B6: 3% от нормы
- Медь: 4% от нормы
- Витамин К: 21% от нормы
- Марганец: 4% от нормы
- Магний: 3% от нормы
- Фосфор: 2% от нормы
- Калий: 6% от нормы
2. Высокое содержание клетчатки
Чернослив и сливовый сок могут помочь при запоре. Нерастворимая клетчатка в черносливе не смешивается с водой, поэтому она увеличивает объем стула, ускоряя пищеварение и повышая эффективность кишечника.
3. Содержит антиоксиданты для борьбы с болезнями
Сливы и чернослив богаты полифенольными антиоксидантами, которые, как известно, уменьшают воспаление и помогают предотвратить ряд заболеваний, таких как болезни сердца и диабет. Фактически, некоторые исследования показали, что антиоксидантная активность полифенолов в сливе более сильна, чем в большинстве других фруктов.
4. Поддерживает здоровье костей
Чернослив полезен для здоровья костей, поскольку помогает бороться с потерей костной массы, что может снизить риск развития остеопороза. Более того, исследования показывают, что употребление чернослива увеличивает количество определенных гормонов, необходимых для образования костей. Также фрукт содержит витамин К, фосфор, магний и калий — все они положительно влияют на кости.
5. Способствует здоровью сердца
Сливы и чернослив могут улучшить здоровье сердца, поскольку они снижают кровяное давление и уровень холестерина. Кроме того, исследования показывают, что диета, состоящая из фруктов и овощей, богатых клетчаткой, снижает риск сердечных заболеваний.
6. Польза для кожи и волос
Сливы являются богатым источником витамина С, который помогает вашей коже выработать устойчивость к токсичным молекулам — свободным радикалам, которые могут вызывать воспаление. Употребление сока сливы или чернослива улучшает тонус и упругость кожи, а также ее общее состояние.
Этот фрукт полезен не только для кожи, но и для волос. Регулярное употребление сливы способствует естественному росту крепких и густых волос. Также фрукт богат железом, и помогает улучшить кровообращение в коже головы и предотвратить выпадение волос.
Побочные эффекты
Сушеные сливы (чернослив) и сливовый сок могут вызывать газы и вздутие живота из-за содержания в них сорбита.
Чернослив содержит нерастворимую клетчатку, которая может вызвать или усугубить диарею. Чтобы предотвратить диарею, уменьшите потребление до четверти порции или полстакана.
Подходят ли сливы для кето?
Свежие сливы входят в список кето-дружественных фруктов. 1 слива среднего размера, содержащая 7 граммов углеводов, является полезным дополнением к низкоуглеводной диете. Данный фрукт содержит мало жира, поэтому лучше употребляйте его вместе с небольшим количеством орехов или ломтиком свежего сыра, чтобы получить немного полезных жиров.
