Можно ли лук на кето-диете?
На сегодняшний день лук является одним из самых популярных овощей в мире. Он придает рецептам вкус, текстуру и аромат. Не говоря уже о том, что лук очень питателен и полезен для здоровья. Но что насчет его кето-дружественности?
Сколько чистых углеводов в луке?
На порцию 100 грамм:
- Зеленый лук — 4,4 г
- Желтый лук — около 6 г
- Красный лук — 7,5 г
- Белый лук — около 8,5 г
- Лук-порей — 12 г
- Лук-шалот — 13,8 г
Из чего можно сделать вывод, что лук — не лучший выбор для кето-диеты, поскольку он содержит больше углеводов, чем многие другие овощи. Лучше всего для кето подходит зеленый лук, так как это зелень, поэтому можете спокойно добавлять его в салаты и другие блюда.
Любите ли вы лук?
К счастью, есть несколько уловок, которые помогут вам насладиться луком в кето-рационе:
- Вы можете заменить лук на луковый порошок: 1 столовая ложка лукового порошка по вкусу соответствует примерно одной средней луковице. Кроме того, она содержит примерно 4 г чистых углеводов.
- Уменьшите количество лука в своих рецептах: используя только половину количества, требуемого во многих рецептах, вы легко сможете сэкономить 5-10 г чистых углеводов.
Ваши любимые овощи на кето?
Какие из рекомендуемых овощей на кето-диете вы любите больше всего? Или какие овощи вы чаще всего используете в своих рецептах? У вас есть 3 варианта ответа )
Авокадо
Общий балл
1067
126
–
+
1193
Грибы
Общий балл
1041
80
–
+
1121
Цветная капуста
Общий балл
908
70
–
+
978
Болгарский перец
Общий балл
610
18
–
+
628
Брокколи
Общий балл
461
15
–
+
476
Цукини
Общий балл
422
9
–
+
431
Зеленая стручковая фасоль
Общий балл
199
4
–
+
203
Шпинат
Общий балл
160
11
–
+
171
Салат-латук/Кудрявая капуста
Общий балл
94
10
–
+
104
Спаржа
Общий балл
92
11
–
+
103
