Эритрит на кето-диете: польза и вред
Эритрит — это низкоуглеводный подсластитель, который естественным образом встречается в некоторых фруктах и ферментированных продуктах, включая соевый соус, груши, арбуз, вино, сакэ и виноград. В связи с тем, что он содержит всего 0,2 калории на 1 грамм, эритрит стал очень популярным среди людей, которые придерживаются кетогенной диеты.
По сути, эритрит проходит через систему организма, практически не перевариваясь после поглощения в тонком кишечнике. До 90 процентов потребляемого вами эритрита выводится вместе с мочой.
Польза эритрита
Эритрит особенно популярен из-за своей низкокалорийности, что может быть весьма полезным при потере веса. Это дает вам возможность употреблять любимые сладкие продукты и напитки без риска для талии. Тело просто не поглощает этот подсластитель, поэтому вы можете есть его, не боясь набрать вес.
Поскольку эритрит не вызывает всплеск уровня сахара в крови, он может стать находкой для диабетиков. Сахарозаменитель позволит им жить нормальной жизнью, употребляя подслащенные продукты, которые не влияют на уровень сахара в крови.
Было обнаружено, что эритрит действует как мощный антиоксидант, который может благотворно влиять на кровеносные сосуды у людей с диабетом типа 2.
Таким образом, он может потенциально снизить урон сосудов, который обычно возникают из-за высокого уровня сахара в крови, что, в свою очередь, приводит к снижению риска сердечных заболеваний.
Некоторые исследования показывают, что эритрит особенно эффективен в уходе за полостью рта. Данные свидетельствуют о том, что он помогает удерживать влагу и борется с бактериями, ответственными за распад зубов.
Побочные эффекты
Серьезной опасности или рисков, связанных с эритритом, нет, кроме некоторых незначительных проблем с пищеварением. Так, у некоторых людей небольшие дозы эритрита могут вызвать расстройство желудка, тошноту и газы. Однако более высокие дозы (около 50 г и более) могут спровоцировать вздутие живота и даже судороги.
Как и другие сахарные спирты, эритрит часто приводит к увеличению количества воды в кишечнике, что в больших количествах может вызвать диарею. Чрезмерная диарея может привести к тошноте и головным болям, так как тело становится обезвоженным. На данный момент известно о серьезных случаях диареи среди лиц, принимающих эритрит в сочетании с фруктозой.
Кроме того, существует мнение, что эритрит может вызвать переедание и прибавку в весе, потому что он не усваивается организмом, из-за чего мозг может решить, что вы все еще голодны, даже после употребления большого количества пищи с эритритом.
Также этот подсластитель является низкокалорийным, поэтому организм может вообще не почувствовать, что он что-то съел. Поэтому возможна ситуация, когда вы будете чувствовать себя голодными даже после того, как съели много пищи, содержащей эритрит.
