Запеченные кето-яйца с авокадо, беконом и грибами
Кето-завтрак из запеченных яиц, бекона, авокадо, грибов и соуса харисса.
Разогрейте духовку до 205 градусов.
Разбейте яйца в небольшие отдельные миски и дайте им нагреться до комнатной температуры.
В чугунной сковороде обжарьте бекон на среднем огне до хрустящей корочки. Отложите в сторону, оставьте немного жира с бекона.
Используя небольшое количество оставшегося жира от бекона, обжарьте лук на среднем огне в течение 2-3 минут, пока он не станет мягким. Добавьте грибы и обжаривайте, пока они не станут мягкими (на этом этапе вы можете добавить немного сливочного масла, если хотите).
Выньте грибы и лук, и процедите. Тем временем обжарьте шпинат, пока он слегка не увянет. Верните грибы и лук на сковороду.
Уменьшите огонь и добавьте соус харисса. Перемешайте до однородности.
Разровняйте смесь на сковороде и сделайте 4 небольших кармана для яиц. Аккуратно поместите яйца в кармашки. Приправьте солью и перцем.
Разложите ломтики авокадо между яйцами.
Поставьте сковороду в духовку и запекайте 5-10 минут или пока яйца не приготовятся.
Подавайте с беконом.
Размер порции 1/4 сковороды
Порции 4
- Количество на порцию
- Калории 396
- % Дневная норма *
- Всего жира 30g47%
- Чистые углеводы 7.2g3%
- Белок 15.2g31%
* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные макросы могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Ингредиенты
Приготовление
Разогрейте духовку до 205 градусов.
Разбейте яйца в небольшие отдельные миски и дайте им нагреться до комнатной температуры.
В чугунной сковороде обжарьте бекон на среднем огне до хрустящей корочки. Отложите в сторону, оставьте немного жира с бекона.
Используя небольшое количество оставшегося жира от бекона, обжарьте лук на среднем огне в течение 2-3 минут, пока он не станет мягким. Добавьте грибы и обжаривайте, пока они не станут мягкими (на этом этапе вы можете добавить немного сливочного масла, если хотите).
Выньте грибы и лук, и процедите. Тем временем обжарьте шпинат, пока он слегка не увянет. Верните грибы и лук на сковороду.
Уменьшите огонь и добавьте соус харисса. Перемешайте до однородности.
Разровняйте смесь на сковороде и сделайте 4 небольших кармана для яиц. Аккуратно поместите яйца в кармашки. Приправьте солью и перцем.
Разложите ломтики авокадо между яйцами.
Поставьте сковороду в духовку и запекайте 5-10 минут или пока яйца не приготовятся.
Подавайте с беконом.