Шоколадный заварной кето-крем
Низкоуглеводный шоколадный заварной крем.
Взбейте 4 яичных желтка в миске, отставьте в сторону.
Смешайте сливки и молоко в кастрюле на среднем огне, помешивая, пока смесь не начнет кипеть.
Снимите с огня, добавьте измельченный шоколад и помешивайте, пока не получится жидкая шоколадная смесь.
Верните кастрюлю на средний огонь и медленно вмешайте в смесь 4 яичных желтка.
Готовьте на слабом/среднем огне 8-10 минут, постоянно помешивая. Дайте смеси нагреться, но не дайте ей закипеть.
Разлейте по 8-12 небольшим контейнерам (я использовала двойные рюмки) и поставьте в холодильник минимум на 1 час.
Размер порции 1
Порции 12
- Количество на порцию
- % Дневная норма *
- Чистые углеводы 8g3%
* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные макросы могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Ингредиенты
Приготовление
Взбейте 4 яичных желтка в миске, отставьте в сторону.
Смешайте сливки и молоко в кастрюле на среднем огне, помешивая, пока смесь не начнет кипеть.
Снимите с огня, добавьте измельченный шоколад и помешивайте, пока не получится жидкая шоколадная смесь.
Верните кастрюлю на средний огонь и медленно вмешайте в смесь 4 яичных желтка.
Готовьте на слабом/среднем огне 8-10 минут, постоянно помешивая. Дайте смеси нагреться, но не дайте ей закипеть.
Разлейте по 8-12 небольшим контейнерам (я использовала двойные рюмки) и поставьте в холодильник минимум на 1 час.