Пицца с моцареллой и пепперони

Name: Пицца с моцареллой и пепперони
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 450 г измельченного сыра моцарелла; 2 ст.л. сливочного сыра; 1 яйцо; 96 г миндальной муки; 1 ч.л. итальянской приправы; 43 г низкоуглеводного соуса на ваш вкус; 32 г нарезанной пепперони

АвторАлена Ковалёва

КатегорияКето обед

Низкоуглеводная кето-пицца из миндальной муки и сливочного сыра, с пепперони, моцареллой и соусом.

Порции8 порций

Подготовка10 minsВремя приготовления20 minsВсего30 mins

450 г измельченного сыра моцарелла

2 ст.л. сливочного сыра

1 яйцо

96 г миндальной муки

1 ч.л. итальянской приправы

43 г низкоуглеводного соуса на ваш вкус

32 г нарезанной пепперони

Разогрейте духовку до 218 градусов.

Растопите 256 г моцареллы и 2 столовые ложки сливочного сыра в микроволновке (около 1 минуты). Хорошо перемешайте и снова поставьте в микроволновку, на около 30 секунд.

Смешайте миндальную муку, яйцо и итальянскую приправу.

Положите тесто на большой лист пергаментной бумаги, сверху накройте тесто вторым листом пергамента.

Раскатайте тесто в круг диаметром 30 см.

Уберите верхний лист пергамента, и перенесите нижний лист с тестом в форму для пиццы.

Выпекайте 10 минут или пока корочка не станет слегка золотистого цвета.

Чтобы корка была более хрустящей, осторожно переверните её и выпекайте еще 3 минуты.

Вытащите корку из духовки. Смажьте её низкоуглеводным соусом и посыпьте оставшейся моцареллой. Сверху равномерно разложите пепперони.

Выпекать пиццу еще 10 минут. Перед подачей и нарезкой остудите пиццу около 5 минут.

Макросы

Размер порции 1 ломтик

Порций 8

На одну порцию
Калории 235

% дневной нормы*
Всего жира 19g30%
Чистые углеводы 2g1%
Клетчатка 2g8%
Белок 18g36%

* Процент рассчитан для рациона в 2,000 калорий, с балансом макросов: 75% жиров, 20% белков, 5% усвояемых углеводов и 30 г клетчатки

Ингредиенты