Пирог с бараньим фаршем и сыром
Низкоуглеводный кето-пирог с бараньим фаршем, цветной капустой и сыром чеддер.

Приправьте бараний фарш солью и перцем, и обжарьте в большой сковороде на среднем огне. После того, как мясо подрумянится, хорошо процедите его и выложите в форму для запекания 8x8 дюймов.
Верните сковороду на плиту, растопите сливочное масло и обжарьте лук до полупрозрачного состояния. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
Добавьте на сковороду кокосовую муку (лук должен быть покрыт мукой). Влейте говяжий бульон, помешивая и убирая коричневые кусочки.
Добавьте красное вино и готовьте, пока жидкость не выкипит примерно наполовину. Добавьте розмарин и полейте получившимся соусом бараний фарш, хорошо перемешивая.
Разогрейте духовку до 204 градусов.
Приготовьте цветную капусту на пару по своему усмотрению. Слейте воду и переложите капусту в большую миску.
Добавьте чеснок, жирные сливки, сметану, масло, соль и перец. Хорошо разомните капусту и перемешайте - для этого я использую погружной блендер.
Равномерно распределите пюре из цветной капусты по фаршу. Сверху посыпьте сыром и запекайте 25 минут.
Размер порции 1
Порции 6
- Количество на порцию
- Калории 629
- % Дневная норма *
- Всего жира 47g73%
- Чистые углеводы 4g2%
- Белок 41g82%
* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные макросы могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Ингредиенты
Приготовление
Приправьте бараний фарш солью и перцем, и обжарьте в большой сковороде на среднем огне. После того, как мясо подрумянится, хорошо процедите его и выложите в форму для запекания 8x8 дюймов.
Верните сковороду на плиту, растопите сливочное масло и обжарьте лук до полупрозрачного состояния. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
Добавьте на сковороду кокосовую муку (лук должен быть покрыт мукой). Влейте говяжий бульон, помешивая и убирая коричневые кусочки.
Добавьте красное вино и готовьте, пока жидкость не выкипит примерно наполовину. Добавьте розмарин и полейте получившимся соусом бараний фарш, хорошо перемешивая.
Разогрейте духовку до 204 градусов.
Приготовьте цветную капусту на пару по своему усмотрению. Слейте воду и переложите капусту в большую миску.
Добавьте чеснок, жирные сливки, сметану, масло, соль и перец. Хорошо разомните капусту и перемешайте - для этого я использую погружной блендер.
Равномерно распределите пюре из цветной капусты по фаршу. Сверху посыпьте сыром и запекайте 25 минут.