Пирог Киш с грибами и сыром бри
Низкоуглеводная версия пирога Киш (тарт) с шампиньонами и сыром бри.
Разогрейте духовку до 204 градусов.
На большой сковороде обжарьте грибы, лук-шалот и шалфей на сливочном масле до светло-коричневого цвета ( 5-7 минут), приправьте солью и перцем.
Добавьте на сковороду рукколу и дайте настояться 1-2 минуты, прежде чем выключить огонь.
В отдельной миске взбейте яйца, миндальное молоко и сливки, пока они хорошо не смешаются и не станут пенистыми. Приправьте солью и перцем.
Выложите половину овощной смеси в небольшую форму или сковороду для выпечки, а сверху положите половину ломтиков бри. Повторите.
Сверху вылейте яичную смесь, и поставьте форму/сковороду в разогретую духовку на 25-30 минут.
Дайте остыть 5-10 минут перед нарезкой.
Размер порции: 1
Порций: 6
- На одну порцию
- Калорий 336
- % дневной нормы*
- Всего жиров 28g44%
- Чистые углеводы 4.5g2%
- Белок 13.5g27%
* Процент рассчитан для рациона в 2,000 калорий, с балансом макросов: 75% жиров, 20% белков, 5% усвояемых углеводов и 30 г клетчатки
Ингредиенты
Рецепт
Разогрейте духовку до 204 градусов.
На большой сковороде обжарьте грибы, лук-шалот и шалфей на сливочном масле до светло-коричневого цвета ( 5-7 минут), приправьте солью и перцем.
Добавьте на сковороду рукколу и дайте настояться 1-2 минуты, прежде чем выключить огонь.
В отдельной миске взбейте яйца, миндальное молоко и сливки, пока они хорошо не смешаются и не станут пенистыми. Приправьте солью и перцем.
Выложите половину овощной смеси в небольшую форму или сковороду для выпечки, а сверху положите половину ломтиков бри. Повторите.
Сверху вылейте яичную смесь, и поставьте форму/сковороду в разогретую духовку на 25-30 минут.
Дайте остыть 5-10 минут перед нарезкой.