Пирог Киш с грибами и сыром бри

Name: Пирог Киш с грибами и сыром бри
Yield: 6
Cuisine: Авокадо
Ingredients: 226 г коричневых шампиньонов, нарезанных ломтиками; 1 лук-шалот, нарезанный кубиками; 2 ст.л. свежего шалфея; 4 ст.л. соленого сливочного масла; 128 г крупно нарезанной рукколы; 226 г сыра бри, нарезанного кубиками (без кожуры); 3 яйца; 128 мл миндального молока; 64 мл жирных сливок; Соль и перец по вкусу

Информация обновлена: 14 июля 2021

АвторАлена Ковалёва

Низкоуглеводная версия пирога Киш (тарт) с шампиньонами и сыром бри.

РубрикаКето ужин, Кето выпечка, Кето обедРецепты без:Авокадо, Кокоса, Орехов, Рыбы

Порции6 порций

226 г коричневых шампиньонов, нарезанных ломтиками

1 лук-шалот, нарезанный кубиками

2 ст.л. свежего шалфея

4 ст.л. соленого сливочного масла

128 г крупно нарезанной рукколы

226 г сыра бри, нарезанного кубиками (без кожуры)

3 яйца

128 мл миндального молока

64 мл жирных сливок

Соль и перец по вкусу

Разогрейте духовку до 204 градусов.

На большой сковороде обжарьте грибы, лук-шалот и шалфей на сливочном масле до светло-коричневого цвета ( 5-7 минут), приправьте солью и перцем.

Добавьте на сковороду рукколу и дайте настояться 1-2 минуты, прежде чем выключить огонь.

В отдельной миске взбейте яйца, миндальное молоко и сливки, пока они хорошо не смешаются и не станут пенистыми. Приправьте солью и перцем.

Выложите половину овощной смеси в небольшую форму или сковороду для выпечки, а сверху положите половину ломтиков бри. Повторите.

Сверху вылейте яичную смесь, и поставьте форму/сковороду в разогретую духовку на 25-30 минут.

Дайте остыть 5-10 минут перед нарезкой.

Пищевая ценность

Размер порции 1

Порции 6

Количество на порцию
Калории 336

% Дневная норма *
Всего жира 28g44%
Чистые углеводы 4.5g2%
Белок 13.5g27%

* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные макросы могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Ингредиенты