* Процент % от суточной нормы показывает, какую долю питательного вещества в порции пищи составляет ежедневный рацион. Для общих рекомендаций по питанию используется 2000 калорий в день.
Ингредиенты
226гкоричневых шампиньонов, нарезанных ломтиками
1лук-шалот, нарезанный кубиками
2ст.л.свежего шалфея
4ст.л.соленого сливочного масла
128гкрупно нарезанной рукколы
226гсыра бри, нарезанного кубиками (без кожуры)
3яйца
128млминдального молока
64млжирных сливок
Соль и перец по вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 204 градусов.
2
На большой сковороде обжарьте грибы, лук-шалот и шалфей на сливочном масле до светло-коричневого цвета ( 5-7 минут), приправьте солью и перцем.
3
Добавьте на сковороду рукколу и дайте настояться 1-2 минуты, прежде чем выключить огонь.
4
В отдельной миске взбейте яйца, миндальное молоко и сливки, пока они хорошо не смешаются и не станут пенистыми. Приправьте солью и перцем.
5
Выложите половину овощной смеси в небольшую форму или сковороду для выпечки, а сверху положите половину ломтиков бри. Повторите.
6
Сверху вылейте яичную смесь, и поставьте форму/сковороду в разогретую духовку на 25-30 минут.
АвторАлена Ковалёва
