Миндально-кокосовые жирные бомбы

Name: Миндально-кокосовые жирные бомбы
Yield: 48 порций
Cuisine: Авокадо
Ingredients: 8 ст.л. сливочного масла; 56 г темного шоколада без сахара (минимум 80% какао); 2 ст.л. жирных сливок; 6 ст.л. ксилита или эритрита; ½ ч.л. ванильного экстракта; 12 щепотки соли (я взяла 2, потому что мне нравится сладко-соленый вкус); 64 г несладкой кокосовой стружки; 13 ст.л. кокосового масла; 2 ст.л. ксилита или эритрита; ½ ч.л. экстракта миндаля; Щепотка соли

Информация обновлена: 11 июня 2021

АвторАлена Ковалёва

Кето жирные бомбы с миндалем и кокосом в темном шоколаде.

РубрикаЖирные бомбы, Кето десертыCuisineАвокадо, Молока, Орехов, Рыбы, Яиц

Порции48 порций

Шоколадный слой

8 ст.л. сливочного масла

56 г темного шоколада без сахара (минимум 80% какао)

2 ст.л. жирных сливок

6 ст.л. ксилита или эритрита

½ ч.л. ванильного экстракта

12 щепотки соли (я взяла 2, потому что мне нравится сладко-соленый вкус)

Кокосовая начинка

64 г несладкой кокосовой стружки

13 ст.л. кокосового масла

2 ст.л. ксилита или эритрита

½ ч.л. экстракта миндаля

Щепотка соли

Перейдя по ссылкам в ингредиентах, вы сможете купить их дешевле по промокоду ketodieto.

Шоколадный слой

Растопите сливочное масло в маленькой кастрюле на слабом огне.

Снимите масло с огня, и добавьте в кастрюлю измельченный шоколад.

Хорошо перемешайте и добавьте остальные ингредиенты в порядке перечисления, помешивая после каждого ингредиента.

Отставьте в сторону (я оставила свою кастрюлю на теплой плите, чтобы шоколад не остыл и не затвердел).

Разложите на противне или сковороде 48 небольших формочек для кексов (бумажных или силиконовых).

Наполните каждую форму примерно 1/2 ст л шоколадной массы, и поставьте в морозильную камеру.

Кокосовая начинка

Растопите кокосовое масло до жидкого состояния, положите все ингредиенты в миску и хорошо перемешайте.

Жирные бомбы

Достаньте противень из морозильника и залейте в каждую форму 1 ч л кокосовой начинки.

Снова поставьте противень в морозильную камеру на несколько минут.

Достаньте его из морозилки, и вылейте сверху кокосовой начинки оставшийся шоколад (постарайтесь разделить его поровну).

Верните жирные бомбы в морозильную камеру до полного застывания.

Пищевая ценность

48 порций

Размер порции

1 мини-кекс

Количество на порцию

% Дневная норма *
Всего жира 8g11%
Чистые углеводы 2.5g1%
Белок 2g

* Процент % от суточной нормы показывает, какую долю питательного вещества в порции пищи составляет ежедневный рацион. Для общих рекомендаций по питанию используется 2000 калорий в день.

Ингредиенты

Шоколадный слой

8 ст.л. сливочного масла

56 г темного шоколада без сахара (минимум 80% какао)

2 ст.л. жирных сливок

6 ст.л. ксилита или эритрита

½ ч.л. ванильного экстракта

12 щепотки соли (я взяла 2, потому что мне нравится сладко-соленый вкус)

Кокосовая начинка

64 г несладкой кокосовой стружки

13 ст.л. кокосового масла

2 ст.л. ксилита или эритрита

½ ч.л. экстракта миндаля

Щепотка соли

Приготовление

Шоколадный слой

Растопите сливочное масло в маленькой кастрюле на слабом огне.

Снимите масло с огня, и добавьте в кастрюлю измельченный шоколад.

Отставьте в сторону (я оставила свою кастрюлю на теплой плите, чтобы шоколад не остыл и не затвердел).

Разложите на противне или сковороде 48 небольших формочек для кексов (бумажных или силиконовых).

Наполните каждую форму примерно 1/2 ст л шоколадной массы, и поставьте в морозильную камеру.

Кокосовая начинка

Растопите кокосовое масло до жидкого состояния, положите все ингредиенты в миску и хорошо перемешайте.

Жирные бомбы

Достаньте противень из морозильника и залейте в каждую форму 1 ч л кокосовой начинки.

Снова поставьте противень в морозильную камеру на несколько минут.

Верните жирные бомбы в морозильную камеру до полного застывания.

Миндально-кокосовые жирные бомбы

Ингредиенты Приготовление

Лайк автору2