Кокосовое кето карри с креветками

Name: Кокосовое кето карри с креветками
Yield: 4 порций
Cuisine: Авокадо
Ingredients: 450 г больших очищенных креветок; 1 ст.л. сока лайма или лимона (маринад); Розовая гималайская соль по вкусу (для маринада); Черный перец по вкусу (для маринада); 2 ст.л. сливочного масла; 64 г лука, нарезанного кубиками; 2 измельченных зубчика чеснока; 1 ст.л. порошка карри; 1 ч.л. молотого имбиря; ½ ч.л. молотого тмина; ½ ч.л. розовой гималайской соли; ½ ч.л. черного перца; 380 мл кокосового молока или сливок; 32 г свежей кинзы, крупно нарезанной

Информация обновлена: 19 февраля 2024

АвторАлена Ковалёва

Низкоуглеводное кокосовое карри с креветками и рисом из цветной капусты.

РубрикаКето обед, Кето ужинРецепты без:Авокадо, Орехов, Рыбы, ЯицОсновной ингредиент#Креветки

Порции4 порции

450 г больших очищенных креветок

1 ст.л. сока лайма или лимона (маринад)

Розовая гималайская соль по вкусу (для маринада)

Черный перец по вкусу (для маринада)

2 ст.л. сливочного масла

64 г лука, нарезанного кубиками

2 измельченных зубчика чеснока

1 ст.л. порошка карри

1 ч.л. молотого имбиря

½ ч.л. молотого тмина

½ ч.л. розовой гималайской соли

½ ч.л. черного перца

380 мл кокосового молока или сливок

32 г свежей кинзы, крупно нарезанной

Перейдя по ссылкам в ингредиентах, вы сможете купить их дешевле по промокоду ketodieto.

Смешайте в миске креветки с ингредиентами для маринада. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 10 минут.

В сковороде среднего размера растопите сливочное масло на среднем огне.

Добавьте на сковороду лук и обжаривайте 3-4 минуты, пока он не станет мягким.

Добавьте чеснок, порошок карри, имбирь, тмин, соль и перец; готовьте 30-60 секунд до появления аромата.

Добавьте на сковороду кокосовое молоко и доведите до кипения. Готовьте 4-5 минут, время от времени помешивая.

Добавьте креветки с маринадом и готовьте 2-3 минуты, пока креветки не станут розовыми и не прожарятся. Сверху посыпьте кинзой. При желании подавайте с "рисом" из цветной капусты.

Пищевая ценность

4 порций

Размер порции

Количество на порцию
Калории333

% Дневная норма *
Всего жира 22g29%
Чистые углеводы 5g2%
Белок 23g

* Процент % от суточной нормы показывает, какую долю питательного вещества в порции пищи составляет ежедневный рацион. Для общих рекомендаций по питанию используется 2000 калорий в день.

Ингредиенты