Кето-рулет Будапешт
Низкоуглеводный кето-рулет Будапешт, с малиной, сливками и тертым фундуком.
Взбейте яичные белки в миске до пенистого состояния.
Постепенно добавляйте эритрит и продолжайте взбивать.
В другую миску положите миндальную муку и тертый фундук, и перемешайте.
Переложите сухие ингредиенты в яичную смесь и добавьте ванильный экстракт. Хорошо перемешайте до однородности.
Выложите тесто на противень с пергаментом, и равномерно разровняйте.
Выпекайте в духовке при 175 ° C в течение 20 минут, затем дайте остыть.
Взбейте жирные сливки.
Накройте испеченный бисквит пергаментом и переверните. Уберите пергамент, который был снизу.
Выложите на бисквит взбитые сливки и малину равномерным слоем.
Сверните бисквит в рулет, а сверху полейте растопленным шоколадом (он поможет скрепить все вместе).
Остудите рулет, пока шоколад не застынет, а затем разрежьте на части.
Размер порции 1
Порции 8
- Количество на порцию
- Калории 218
- % Дневная норма *
- Всего жира 20.6g32%
- Чистые углеводы 1.7g1%
- Клетчатка 3.2g13%
- Белок 5.3g11%
* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные макросы могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Ингредиенты
Приготовление
Взбейте яичные белки в миске до пенистого состояния.
Постепенно добавляйте эритрит и продолжайте взбивать.
В другую миску положите миндальную муку и тертый фундук, и перемешайте.
Переложите сухие ингредиенты в яичную смесь и добавьте ванильный экстракт. Хорошо перемешайте до однородности.
Выложите тесто на противень с пергаментом, и равномерно разровняйте.
Выпекайте в духовке при 175 ° C в течение 20 минут, затем дайте остыть.
Взбейте жирные сливки.
Накройте испеченный бисквит пергаментом и переверните. Уберите пергамент, который был снизу.
Выложите на бисквит взбитые сливки и малину равномерным слоем.
Сверните бисквит в рулет, а сверху полейте растопленным шоколадом (он поможет скрепить все вместе).
Остудите рулет, пока шоколад не застынет, а затем разрежьте на части.