Кето пирог Кальцоне
Низкоуглеводная версия итальянского пирога Кальцоне: с говяжьим фаршем, беконом, сыром и маринованными огурцами.
Предварительно нагрейте духовку до 218 ° C.
Смешайте вместе сыр моцарелла и 113 г сливочного сыра. Поставьте в микроволновку на 35 секунд, пока сыр не растает.
Добавьте в сыр миндальную муку и яйцо, и перемешайте до образования теста.
Обжарьте говяжий фарш на среднем огне до коричневого цвета.
Обжарьте бекон до хрустящей корочки, раскрошите на мелкие кусочки и отложите в сторону.
Нарежьте кубиками желтый лук, и смешайте его с говяжьим фаршем.
Нарежьте маринованные огурцы.
Добавьте в говяжий фарш раскрошенный бекон, нарезанные огурцы, оставшийся сливочный сыр, майонез и сыр чеддер. Хорошо перемешайте, пока весь сыр не расплавится.
Застелите пергаментом противень для выпечки, и раскатайте на нем тесто.
Положите в центр теста говяжью начинку.
Сложите концы и потяните их в центр теста, чтобы закрыть пирог.
Выпекайте около 15 минут до золотистого цвета.
Размер порции: 1 кусочек
Порций: 8
- На одну порцию
- Калорий 580
- % дневной нормы*
- Всего жиров 47g73%
- Чистые углеводы 3g1%
- Клетчатка 2g8%
- Белок 34g68%
* Процент рассчитан для рациона в 2,000 калорий, с балансом макросов: 75% жиров, 20% белков, 5% усвояемых углеводов и 30 г клетчатки
Ингредиенты
Рецепт
Предварительно нагрейте духовку до 218 ° C.
Смешайте вместе сыр моцарелла и 113 г сливочного сыра. Поставьте в микроволновку на 35 секунд, пока сыр не растает.
Добавьте в сыр миндальную муку и яйцо, и перемешайте до образования теста.
Обжарьте говяжий фарш на среднем огне до коричневого цвета.
Обжарьте бекон до хрустящей корочки, раскрошите на мелкие кусочки и отложите в сторону.
Нарежьте кубиками желтый лук, и смешайте его с говяжьим фаршем.
Нарежьте маринованные огурцы.
Добавьте в говяжий фарш раскрошенный бекон, нарезанные огурцы, оставшийся сливочный сыр, майонез и сыр чеддер. Хорошо перемешайте, пока весь сыр не расплавится.
Застелите пергаментом противень для выпечки, и раскатайте на нем тесто.
Положите в центр теста говяжью начинку.
Сложите концы и потяните их в центр теста, чтобы закрыть пирог.
Выпекайте около 15 минут до золотистого цвета.