Кето пирог Галета с ягодным чизкейком
Низкоуглеводная галета с ягодным чизкейком.
Разогрейте духовку до 160 градусов.
Взбейте в миске сливочный сыр комнатной температуры до однородности.
Добавьте ванильный экстракт, жирные сливки, лимонный сок и эритрит, и хорошо перемешайте.
Добавьте 1 яйцо и перемешайте до полного растворения. Отставьте в сторону.
В небольшой миске смешайте ягоды с лимонным соком и эритритом. Отставьте в сторону.
В миске, пригодной для использования в микроволновой печи, смешайте тертую моцареллу, миндальную муку, эритрит и экстракт ванили.
Поставьте в микроволновку на 2 минуты или до полного растворения.
Смешайте до однородности с помощью резинового шпателя.
Добавьте разрыхлитель и 1 яйцо, затем еще раз перемешайте.
Переложите тесто на пергаментную бумагу и накройте ее вторым листом пергаментной бумаги.
Раскатайте тесто по пергаменту, чтобы сформировать круг толщиной около 3 см.
Снимите верхний пергамент и выложите сверху смесь для чизкейка.
Сверху добавьте ягоды и начните аккуратно закрывать края.
Поставьте в духовку на 27-30 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой.
После выпечки дайте чизкейку остыть в течение 15 минут, затем посыпьте эритритом.
Размер порции 1
Порции 6
- Количество на порцию
- Калории 171
- % Дневная норма *
- Всего жира 14.4g23%
- Чистые углеводы 3.6g2%
- Белок 6.4g13%
* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные макросы могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Ингредиенты
Приготовление
Разогрейте духовку до 160 градусов.
Взбейте в миске сливочный сыр комнатной температуры до однородности.
Добавьте ванильный экстракт, жирные сливки, лимонный сок и эритрит, и хорошо перемешайте.
Добавьте 1 яйцо и перемешайте до полного растворения. Отставьте в сторону.
В небольшой миске смешайте ягоды с лимонным соком и эритритом. Отставьте в сторону.
В миске, пригодной для использования в микроволновой печи, смешайте тертую моцареллу, миндальную муку, эритрит и экстракт ванили.
Поставьте в микроволновку на 2 минуты или до полного растворения.
Смешайте до однородности с помощью резинового шпателя.
Добавьте разрыхлитель и 1 яйцо, затем еще раз перемешайте.
Переложите тесто на пергаментную бумагу и накройте ее вторым листом пергаментной бумаги.
Раскатайте тесто по пергаменту, чтобы сформировать круг толщиной около 3 см.
Снимите верхний пергамент и выложите сверху смесь для чизкейка.
Сверху добавьте ягоды и начните аккуратно закрывать края.
Поставьте в духовку на 27-30 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой.
После выпечки дайте чизкейку остыть в течение 15 минут, затем посыпьте эритритом.