Кето-печенье Мадлен

Name: Кето-печенье Мадлен
Yield: 12 порций
Cuisine: Авокадо
Ingredients: 2 больших яйца; 70 г миндальной муки; 1,50 ст.л. эритрита; ¼ ч.л. соли; ½ ч.л. свежевыжатого лимонного сока; 1 ч.л. цедры лимона; ½ ч.л. миндального экстракта; 2 ч.л. ванильного экстракта; 60 г топленого масла

Информация обновлена: 13 февраля 2024

АвторАлена Ковалёва

Низкоуглеводное печенье Мадлен с лимоном и ванилью.

РубрикаКето выпечка, Кето десертыРецепты без:Авокадо, Кокоса, Молока, Орехов, РыбыОсновной ингредиент#МиндальнаяМука, #Яйца

Порции12 порций

2 больших яйца

70 г миндальной муки

1,50 ст.л. эритрита

¼ ч.л. соли

½ ч.л. свежевыжатого лимонного сока

1 ч.л. цедры лимона

½ ч.л. миндального экстракта

2 ч.л. ванильного экстракта

60 г топленого масла

Перейдя по ссылкам в ингредиентах, вы сможете купить их дешевле по промокоду ketodieto.

Разогрейте духовку до 176 градусов.

Взбейте яйца и соль на высокой скорости в течение 5 минут.

Добавьте эритрит и продолжайте взбивать на высокой скорости еще 3 минуты.

Добавьте миндальную муку и перемешайте до однородного состояния (не взбивайте слишком сильно).

Добавьте экстракты ванили и миндаля, цедру и сок лимона.

Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте до однородного состояния без комочков. Тесто должно быть жидкой консистенции.

Вылейте тесто в смазанную маслом и слегка посыпанную мукой форму для печенья Мадлен (не заполняйте до краев).

Выпекайте 13-15 минут, пока печенье не подрумянится.

Пищевая ценность

12 порций

Размер порции

Количество на порцию
Калории60

% Дневная норма *
Всего жира 5.5g8%
Чистые углеводы 0.9g1%
Клетчатка 0.6g3%
Белок 1.5g

* Процент % от суточной нормы показывает, какую долю питательного вещества в порции пищи составляет ежедневный рацион. Для общих рекомендаций по питанию используется 2000 калорий в день.

Ингредиенты