Кето-окрошка (на кефире и минеральной воде)
АвторАлена КовалёваНизкоуглеводная окрошка, которая отлично освежает и подходит для кето-диеты.
300 г куриного филе
2 свежих огурца (средние, около 200 г)
4 яйца
6–8 шт. редиса
30 г зеленого лука
20 г укропа
400 мл жирного кефира, от 3,2%
300 мл минеральной воды с газом
80 г сметаны (20%)
Соль и перец по вкусу
1 ч.л. лимонного сока или уксуса (по желанию)
Перейдя по ссылкам в ингредиентах, вы сможете купить их дешевле по промокоду ketodieto.
1
Отварите куриное филе, остудите и нарежьте мелкими кубиками.
2
Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте.
3
Нарежьте огурцы, редис, зелёный лук и укроп.
4
Смешайте все ингредиенты в глубокой миске.
5
В отдельной посуде смешайте кефир, минеральную воду, сметану, соль, перец и лимонный сок (по желанию).
6
Залейте смесью овощи и мясо, перемешайте.
7
Поставьте в холодильник на 30 минут.
Советы
- Если хотите больше жира — замените курицу на отварной язык или копчёную куриную грудку.
- Можно использовать только кефир или только воду — отрегулируйте густоту по вкусу.
- Для аромата добавьте немного хрена или горчицы.
Пищевая ценность
4 порций
Размер порции
1
- Количество на порцию
- Калории215
- % Дневная норма *
- Всего жира 14g18%
- Чистые углеводы 3g2%
- Клетчатка 1g4%
- Белок 18g
* Процент % от суточной нормы показывает, какую долю питательного вещества в порции пищи составляет ежедневный рацион. Для общих рекомендаций по питанию используется 2000 калорий в день.
Ингредиенты
300 г куриного филе
2 свежих огурца (средние, около 200 г)
4 яйца
6–8 шт. редиса
30 г зеленого лука
20 г укропа
400 мл жирного кефира, от 3,2%
300 мл минеральной воды с газом
80 г сметаны (20%)
Соль и перец по вкусу
1 ч.л. лимонного сока или уксуса (по желанию)
