Кето Миланское печенье
АвторАлена КовалёваНизкоуглеводное Миланское печенье с шоколадно-мятной начинкой.
Перейдя по ссылкам в ингредиентах, вы сможете купить их дешевле по промокоду ketodieto.
Разогрейте духовку до 160 градусов и застелите два противня силиконовыми ковриками. Также вы можете использовать пергамент, но внимательно следите за печеньем, так как нижняя часть может быстро подрумяниться.
В большой миске взбейте масло с подсластителем до получения легкой и воздушной массы, примерно 2-3 минуты. Взбейте яйцо, яичный белок и ваниль до однородной массы.
Добавьте миндальную муку и соль и взбивайте, пока смесь не станет однородной, при необходимости соскребая со стенок миски и венчика.
Вырежьте в кондитерском мешке отверстие диаметром около 2-2,5 см и заполните его тестом. Выложите колбаски длиной около 5 см на подготовленные противни, оставляя не менее 5 см между каждым печеньем.
Выпекайте 18-25 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми, и выключите духовку. Выньте и дайте остыть 15 минут, затем верните в еще теплую духовку на 15-20 минут, и следите за ними, чтобы они стали хрустящими.
Дайте полностью остыть перед наполнением.
Доведите сливки до кипения в небольшой кастрюле на среднем огне. Снимите с огня и добавьте нарезанный шоколад. Дайте постоять 5 минут, чтобы шоколад расплавился.
Добавьте экстракт мяты и взбивайте до получения однородной и густой массы. Намажьте дно одного печенья примерно 1 чайной ложкой шоколадной начинки. Сверху положите еще одно печенье. Поставьте печенье на решетку для охлаждения, пока оно не затвердеет.
12 Порции
2 печенья
- Количество на порцию
- Калории184
- % Дневная норма *
- Всего жира 17.2g23%
- Чистые углеводы 2.5g1%
- Клетчатка 2.2g8%
- Белок 3.7g
* Процент % от суточной нормы показывает, какую долю питательного вещества в порции пищи составляет ежедневный рацион. Для общих рекомендаций по питанию используется 2000 калорий в день.
Ингредиенты
Приготовление
Разогрейте духовку до 160 градусов и застелите два противня силиконовыми ковриками. Также вы можете использовать пергамент, но внимательно следите за печеньем, так как нижняя часть может быстро подрумяниться.
В большой миске взбейте масло с подсластителем до получения легкой и воздушной массы, примерно 2-3 минуты. Взбейте яйцо, яичный белок и ваниль до однородной массы.
Добавьте миндальную муку и соль и взбивайте, пока смесь не станет однородной, при необходимости соскребая со стенок миски и венчика.
Вырежьте в кондитерском мешке отверстие диаметром около 2-2,5 см и заполните его тестом. Выложите колбаски длиной около 5 см на подготовленные противни, оставляя не менее 5 см между каждым печеньем.
Выпекайте 18-25 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми, и выключите духовку. Выньте и дайте остыть 15 минут, затем верните в еще теплую духовку на 15-20 минут, и следите за ними, чтобы они стали хрустящими.
Дайте полностью остыть перед наполнением.
Доведите сливки до кипения в небольшой кастрюле на среднем огне. Снимите с огня и добавьте нарезанный шоколад. Дайте постоять 5 минут, чтобы шоколад расплавился.
Добавьте экстракт мяты и взбивайте до получения однородной и густой массы. Намажьте дно одного печенья примерно 1 чайной ложкой шоколадной начинки. Сверху положите еще одно печенье. Поставьте печенье на решетку для охлаждения, пока оно не затвердеет.
