Фаршированные перцы с беконом и грибами
Низкоуглеводный фаршированный болгарский перец с говяжьим фаршем, шампиньонами, беконом и голубым сыром.
Предварительно нагрейте духовку до 176 ° C.
Отрежьте верхнюю часть каждого болгарского перца, уберите семена, и нарежьте каждый перец на три кольца толщиной около 1,3 см.
Нарежьте лук на тонкие кольца.
В большой миске смешайте фарш, чеснок, яйцо, миндальную муку, соль и перец.
Сформируйте котлеты, и вдавите их в каждое кольцо сладкого перца.
Обжарьте каждое кольцо с фаршем на среднем огне в течение 4-5 минут, с обеих сторон.
Поставьте кольца в духовку на 20 минут или до готовности.
Растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне.
Добавьте нарезанный лук и карамелизируйте его около 15 минут.
Добавьте нарезанные грибы, и обжаривайте еще 5 минут или до готовности.
Приготовьте бекон в микроволновке около 5 минут или до хрустящей корочки.
На каждое кольца перца с фаршем положите кусочек бекона, ложку грибов с луком, и посыпьте раскрошенным голубым сыром.
Размер порции 2 кольца
Порций 3
- На одну порцию
- Калории 602
- % дневной нормы*
- Всего жира 45g70%
- Чистые углеводы 4g2%
- Клетчатка 3g12%
- Белок 42g84%
* Процент рассчитан для рациона в 2,000 калорий, с балансом макросов: 75% жиров, 20% белков, 5% усвояемых углеводов и 30 г клетчатки
Ингредиенты
Рецепт
Предварительно нагрейте духовку до 176 ° C.
Отрежьте верхнюю часть каждого болгарского перца, уберите семена, и нарежьте каждый перец на три кольца толщиной около 1,3 см.
Нарежьте лук на тонкие кольца.
В большой миске смешайте фарш, чеснок, яйцо, миндальную муку, соль и перец.
Сформируйте котлеты, и вдавите их в каждое кольцо сладкого перца.
Обжарьте каждое кольцо с фаршем на среднем огне в течение 4-5 минут, с обеих сторон.
Поставьте кольца в духовку на 20 минут или до готовности.
Растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне.
Добавьте нарезанный лук и карамелизируйте его около 15 минут.
Добавьте нарезанные грибы, и обжаривайте еще 5 минут или до готовности.
Приготовьте бекон в микроволновке около 5 минут или до хрустящей корочки.
На каждое кольца перца с фаршем положите кусочек бекона, ложку грибов с луком, и посыпьте раскрошенным голубым сыром.