Расчет общих углеводов
Я на вашем сайте прочитала, что на самой жесткой кето-диете нужно в день не больше 20 г чистых углеводов и не больше 35 г общих углеводов. А сколько общих углеводов должно быть, если чистых — 25/30/35/50 и т.д.? Как рассчитывать их количество?
Мнение эксперта
Алена Ковалёва
Бывший "углеводный наркоман", счастливая мамочка и главный редактор KetoDieto.
Здравствуйте, в основном на кето-диете вам нужно считать и учитывать именно чистые углеводы, а не общие. Это связано с тем, что кето вводит организм в кетоз, при котором он использует жир для получения энергии вместо углеводов.
Подсчет чистых углеводов позволяет убрать клетчатку (неусвояемый углевод) из общего количества углеводов. Это дает вам лучшее представление о том, сколько усвояемых углеводов вы потребляете и остаетесь ли вы в пределах своей цели по углеводам.