МСТ масло вредное?
В МСТ масле содержится пальмовое масло, которое в народе вроде как числится как самое вредное:)) так ли это? Или оно там как-то переработано/доработано?;)
Здравствуйте, на самом деле из плода пальмы получается два вида масла) Одним из них является обычное пальмовое масло, которое производится из мясистой части плода. Оно содержится почти во всех пищевых продуктах на планете, и именно оно вредное.
Но есть еще и пальмоядровое масло, которое делают из косточки, которая составляет около 1/3 всего плода. Косточку сушат, прессуют и экстрагируют (гексаном), чтобы получить пальмоядровое масло. Оно сильно отличается от обычного пальмового масла, поскольку в основном состоит из лауриновой кислоты, жирной кислоты для производства мыла. Оставшаяся часть пальмоядрового масла состоит из нелауриновой кислоты, которая содержит среднецепочечные триглицериды, которые и используются для производства масла МСТ. Также масло МСТ производят из кокосового масла.
Так что можете не переживать и смело употреблять масло МСТ, но, естественно, в разумных количествах)
