Можно ли кешью на кето-диете?

Возможно, вы слышали, что орехи макадамии являются королем в мире кетогенной диеты, но как насчет других орехов — к примеру, кешью?

Этот вид орехов не может похвастаться большим количеством жира, по сравнению с орехами пекана или грецкими; к тому же кешью имеют более высокое содержание углеводов. Но не нужно сразу же отметать их из своего рациона, так как эти орехи вполне могут вписаться в ваш кето-рацион.

Итак, 28-граммовая порция кешью содержит:

• 12 г жира
• 8 г чистых углеводов
• 5 г белка

Несомненно, эти 8 г чистых углеводов могут отпугнуть вас, но это не значит, что вы должны полностью избавиться от кешью из своего кето-рациона. В конце концов, кешью предлагают невероятные преимущества для здоровья и впечатляющее содержание питательных веществ.

Кешью содержат более 60% мононенасыщенных жиров и особенно богаты олеиновой кислотой, которая также содержится в оливковом масле и авокадо. Помимо здоровых жиров, кешью предлагают важные витамины и минералы, такие как медь, марганец, магний, фосфор, а также витамин K и E.

Читайте также: Орехи и семена на кето-диете

Польза орехов кешью для здоровья

Согласно научным исследованиям, употребление кешью может:

1. Снизить уровень «плохого» холестерина (ЛПНП)

В небольшом исследовании из 50 человек, пациенты употребляли 28-56 г орехов кешью в неделю в течении месяца, и в результате это помогло им снизить уровень холестерина ЛПНП.

ЛПНП является смертельным видом холестерина, который вызывает образование бляшек на стенках вашей сердечно-сосудистой системы, ограничивая кровоток и приводя к повышенному кровяному давлению.

2. Уменьшить уровень воспаления

Несколько исследований орехов показали, что люди, которые часто едят кешью, имеют:

• Уменьшение уровней воспаления, таких как C-реактивный белок
• Снижение рисков диабета типа 2 и сердечно-сосудистого заболевания

Это происходит благодаря высокому содержанию полиненасыщенных, мононенасыщенных и насыщенных жиров — вместе с клетчаткой и важными минералами и витаминами, найденными в орехах кешью.

Читайте также: Как уменьшить воспаление с помощью кето-диеты

3. Улучшить уровень сахара в крови

Группа экспертов, изучающая девять исследований орехов (включая бразильские орехи, кешью и макадамии), пришла к выводу, что, в независимости от типа орехов, просто их употребление позволяет улучшить уровень глюкозы.

Таким образом, здоровая порции орехов каждый день может помочь вам естественным образом контролировать уровень сахара в крови.

Читайте также:
10 продуктов, которые понижают уровень сахара в крови

4. Поддерживать здоровый вес

В то время как многие люди, страдающие ожирением, по-прежнему считают, что продукты с высоким содержанием жира, такие как орехи, заставляют вас набирать вес, исследователи обнаружили противоположное свойство.

Поскольку высокое содержание жира в орехах связано со здоровыми мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами, после их употребления вы будете чувствовать себя более сытыми.

Таким образом, здоровые жиры не только помогают вам сбросить лишний вес, но и избавит вас от тяги к углеводам и сахару, и препятствовать перееданию.

5. Нормализовать кровяное давление

Если у вас диабет типа 2, добавление орехов в рацион может помочь вам уменьшить как систолическое, так и диастолическое артериальное давление.

Исследователи обнаружили, что орехи образуют барьер, который защищают эндотелиальную функцию (мембрану, подкладку внутри кровеносных сосудов) от образования налета и бляшек. Ученые считают, что это связано с высоким содержанием антиоксидантов и здоровых жиров.

Читайте также: Кето-диета помогает улучшить кровяное давление

Как добавить кешью в кето-рацион

Теперь, когда вы знаете о невероятной пользе для здоровья, вы можете захотеть тут же начать поедать их в огромных количествах. Но этим орехи могут сорвать всю вашу тяжелую работу по переходу в кетоз, если вы не будете себя ограничивать.

Поскольку количество чистых углеводов в кешью выше, чем у других орехов, важно, чтобы вы соблюдали следующие советы:

• Начните с порции в 14 или даже 7 г, после чего посмотрите на реакцию вашего организма, и потом уже решайте, увеличивать её или нет.
• Попробуйте добавлять немного кешью в салаты и кето-йогурты.
• Не забудьте употреблять сырые орехи, чтобы избежать ненужных консервантов, химических ароматизаторов, сахара и нежелательных скрытых углеводов.
• Смешивайте небольшое количество кешью с другими жирными, низкокалорийными орехами, такими как макадамия.

Читайте также: Орехи макадамия: польза и вред