Замена риса в плове
Можно ли заменить в плове рис белый на черный или дикий рис?
Мнение эксперта
Алена Ковалёва
Бывший "углеводный наркоман", счастливая мамочка и главный редактор KetoDieto.
Здравствуйте, на строгом кето нет. И чёрный, и дикий рис остаются зерновыми с довольно высоким содержанием углеводов. Если хочется именно плов, лучше заменить рис на измельчённую цветную капусту. По текстуре получается не один в один, но с мясом, зирой, барбарисом, луком и жиром вкус плова сохраняется намного лучше, а углеводов гораздо меньше.
