Ванильные кексы

Name: Ванильные кексы
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 12 порций
Cuisine: Авокадо
Ingredients: 64 г сливочного масла; 85 г эритрита; 2 ч.л. экстракта ванили; 6 больших взбитых яиц; 2 ст.л. молока на выбор (кокосовое, миндальное или льняное). Начните с 2 столовых ложек и при необходимости добавьте еще.; 64 г кокосовой муки; 1 ч.л. разрыхлителя

Информация обновлена: 14 июля 2021

АвторАлена Ковалёва

Низкоуглеводные ванильные кексы из кокосовой муки.

РубрикаКето десерты, Кето выпечкаCuisineАвокадо, Орехов, Рыбы

Порции12 порций

Время на подготовку5 минутыВремя приготовления20 минутыОбщее время25 минуты

64 г сливочного масла

85 г эритрита

2 ч.л. экстракта ванили

6 больших взбитых яиц

2 ст.л. молока на выбор (кокосовое, миндальное или льняное). Начните с 2 столовых ложек и при необходимости добавьте еще.

64 г кокосовой муки

1 ч.л. разрыхлителя

Перейдя по ссылкам в ингредиентах, вы сможете купить их дешевле по промокоду ketodieto.

Нагрейте духовку до 180 градусов.

Застелите пергаментными вкладышами форму на 12 кексов и смажьте их маслом.

В большой миске взбейте ванильный экстракт, яйца, масло, сахар и соль. Затем добавьте молоко и смешайте до однородности.

В отдельной миске просейте разрыхлитель и кокосовую муку. Смешайте влажные и сухие ингредиенты, и перемешайте до однородности.

Распределите тесто по формам, заполнив их примерно на половину. Выпекайте кексы на центральной решетке в течение 17-20 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Достаньте кексы из духовки и дайте им остыть в течение 10 минут.

Пищевая ценность

12 порций

Размер порции

1 кекс

Количество на порцию
Калории153

% Дневная норма *
Всего жира 13g17%
Чистые углеводы 2g1%
Клетчатка 2g8%
Белок 5g

* Процент % от суточной нормы показывает, какую долю питательного вещества в порции пищи составляет ежедневный рацион. Для общих рекомендаций по питанию используется 2000 калорий в день.

Ингредиенты