Тыквенные маффины со сливочным сыром
АвторАлена КовалёваНизкоуглеводные кето-маффины из сливочного сыра, миндальной и кокосовой муки, и тыквенного пюре.
Перейдя по ссылкам в ингредиентах, вы сможете купить их дешевле по промокоду ketodieto.
Разогрейте духовку до 220 ° C, и подготовьте форму на 12 маффинов. Смажьте внутреннюю часть формочек маслом, и положите в них бумажные вкладыши.
В большой миске взбейте сливочное масло и 90 г эритрита, пока они не станут легкими и воздушными.
По одному добавьте яйца и хорошо перемешайте.
Добавьте тыквенное пюре и ваниль, и перемешайте до однородности.
В отдельной миске смешайте миндальную и кокосовую муку, разрыхлитель, смесь специй для тыквы и соль, до образования комков.
Смешайте сухие и влажные ингредиенты, затем разложите тесто по подготовленным формам для маффинов.
В небольшой миске смешайте мягкий сливочный сыр и оставшийся эритрит. Положите ложку сливочной смеси в каждый маффин, и с помощью зубочистки перемешайте жидкое тесто и сливочный сыр.
Выпекайте 5 минут при 220 ° C, затем убавьте температуру до 180 ° C. Вставьте в центр маффинов зубочистку - если она выходит чистой, значит, маффины готовы.
12 порций
1 маффин
- Количество на порцию
- Калории261
- % Дневная норма *
- Всего жира 23g30%
- Чистые углеводы 2g1%
- Клетчатка 4g15%
- Белок 7g
* Процент % от суточной нормы показывает, какую долю питательного вещества в порции пищи составляет ежедневный рацион. Для общих рекомендаций по питанию используется 2000 калорий в день.
Ингредиенты
Приготовление
Разогрейте духовку до 220 ° C, и подготовьте форму на 12 маффинов. Смажьте внутреннюю часть формочек маслом, и положите в них бумажные вкладыши.
В большой миске взбейте сливочное масло и 90 г эритрита, пока они не станут легкими и воздушными.
По одному добавьте яйца и хорошо перемешайте.
Добавьте тыквенное пюре и ваниль, и перемешайте до однородности.
В отдельной миске смешайте миндальную и кокосовую муку, разрыхлитель, смесь специй для тыквы и соль, до образования комков.
Смешайте сухие и влажные ингредиенты, затем разложите тесто по подготовленным формам для маффинов.
В небольшой миске смешайте мягкий сливочный сыр и оставшийся эритрит. Положите ложку сливочной смеси в каждый маффин, и с помощью зубочистки перемешайте жидкое тесто и сливочный сыр.
Выпекайте 5 минут при 220 ° C, затем убавьте температуру до 180 ° C. Вставьте в центр маффинов зубочистку - если она выходит чистой, значит, маффины готовы.
