Тесто для кето-пиццы
АвторАлена КовалёваНизкоуглеводная основа (тесто) для кето пиццы, из цукини и трех видов сыра.
Перейдя по ссылкам в ингредиентах, вы сможете купить их дешевле по промокоду ketodieto.
Разогрейте духовку до 204 градусов. Положите лист пергаментной бумаги на круглый противень для пиццы или любой противень.
В большой миске хорошо смешайте тертые цукини (нужно отжать лишнюю воду), сыр моцарелла, сыр пармезан, кокосовую муку, разрыхлитель и ксантановую камедь. Сделайте углубление в центре, и добавьте в него взбитые яйца и сливочный сыр. Хорошо перемешайте. Смесь должна быть густой и пастообразной.
Переложите тесто на противень и распределите тесто до желаемого диаметра (у меня было около 33 см). Используя влажную лопатку, нож для масла или очень большую металлическую ложку, разгладьте верхнюю часть круга и при желании распределите его дальше. Во время выпекания корочка разойдется примерно на 2,5 сантиметра.
8 порций
1 ломтик без начинки
- Количество на порцию
- Калории201
- % Дневная норма *
- Всего жира 12.3g16%
- Чистые углеводы 4.8g2%
- Клетчатка 2.9g11%
- Белок 11.7g
* Процент % от суточной нормы показывает, какую долю питательного вещества в порции пищи составляет ежедневный рацион. Для общих рекомендаций по питанию используется 2000 калорий в день.
Ингредиенты
Приготовление
Разогрейте духовку до 204 градусов. Положите лист пергаментной бумаги на круглый противень для пиццы или любой противень.
В большой миске хорошо смешайте тертые цукини (нужно отжать лишнюю воду), сыр моцарелла, сыр пармезан, кокосовую муку, разрыхлитель и ксантановую камедь. Сделайте углубление в центре, и добавьте в него взбитые яйца и сливочный сыр. Хорошо перемешайте. Смесь должна быть густой и пастообразной.
Переложите тесто на противень и распределите тесто до желаемого диаметра (у меня было около 33 см). Используя влажную лопатку, нож для масла или очень большую металлическую ложку, разгладьте верхнюю часть круга и при желании распределите его дальше. Во время выпекания корочка разойдется примерно на 2,5 сантиметра.
