="Приложение

Шоколадный торт без выпечки

Информация обновлена: 14 июля 2021

АвторАлена Ковалёва

Низкоуглеводный кето-торт с шоколадным муссом и сливочным кремом.

Шоколадный торт без выпечки
Порции12 порций
Подготовка35 минПриготовление10 минВсего45 мин
Тесто
 32 г какао-порошка
 5 ст.л. топленого сливочного масла
Шоколадный мусс
 94 г жирных взбитых сливок
 94 мл несладкого кокосового молока или миндального молока
 32 г сливочного масла
 85 г нарезанного несладкого темного шоколада, минимум 85% (не используйте подслащенный шоколад, так как мусс может застыть неправильно)
 3 ст.л. какао-порошка
 6 ст.л. эритрита
 3 больших яйца
Топпинг
 128 г жирных взбитых сливок
 2 ст.л. эритрита
 ¼ ч.л. ванильного экстракта
 14 г темного шоколада без сахара (минимум 85%)
Тесто
1

Слегка смажьте маслом 9-дюймовую форму для торта со съемным дном.

2

В небольшой миске взбейте миндальную муку, какао-порошок и подсластитель. Добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешивайте.

3

Плотно и равномерно разровняйте тесто по дну и бокам подготовленной формы для торта. Охладите в холодильнике до полного застывания.

Шоколадный мусс
4

В небольшой кастрюле смешайте сливки, молоко и сливочное масло. Доведите до полного кипения и снимите с огня.

5

Смешайте в блендере несладкий шоколад, какао-порошок и эритрит. Влейте заварную сливочную смесь и взбивайте до однородной массы.

6

Добавьте яйца и снова взбейте до однородной массы. Перелейте в охлажденную корку в форме, и поставьте в холодильник минимум на 1 час. Слегка надавите на форму снизу, чтобы убрать стенки, и переложите торт на блюдо.

Топпинг
7

Взбейте сливки с подсластителем и ванилью, пока они не станут твердыми. Распределите мусс по верху торта.

8

Посыпьте тертым шоколадом, и дайте настояться в холодильнике перед подачей на стол.

Питательная ценность

Размер порции: 1

Порций: 12


Макросы на порцию
Калории 359
% дневной нормы*
Всего жира 33.46g52%
Чистые углеводы 3.91g2%
Клетчатка 4.04g17%
Белок 6.64g14%

* Процент рассчитан для рациона в 2,000 калорий, с балансом макросов: 75% жиров, 20% белков, 5% усвояемых углеводов и 30 г клетчатки

Ингредиенты

Тесто
 32 г какао-порошка
 5 ст.л. топленого сливочного масла
Шоколадный мусс
 94 г жирных взбитых сливок
 94 мл несладкого кокосового молока или миндального молока
 32 г сливочного масла
 85 г нарезанного несладкого темного шоколада, минимум 85% (не используйте подслащенный шоколад, так как мусс может застыть неправильно)
 3 ст.л. какао-порошка
 6 ст.л. эритрита
 3 больших яйца
Топпинг
 128 г жирных взбитых сливок
 2 ст.л. эритрита
 ¼ ч.л. ванильного экстракта
 14 г темного шоколада без сахара (минимум 85%)

Приготовление

Тесто
1

Слегка смажьте маслом 9-дюймовую форму для торта со съемным дном.

2

В небольшой миске взбейте миндальную муку, какао-порошок и подсластитель. Добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешивайте.

3

Плотно и равномерно разровняйте тесто по дну и бокам подготовленной формы для торта. Охладите в холодильнике до полного застывания.

Шоколадный мусс
4

В небольшой кастрюле смешайте сливки, молоко и сливочное масло. Доведите до полного кипения и снимите с огня.

5

Смешайте в блендере несладкий шоколад, какао-порошок и эритрит. Влейте заварную сливочную смесь и взбивайте до однородной массы.

6

Добавьте яйца и снова взбейте до однородной массы. Перелейте в охлажденную корку в форме, и поставьте в холодильник минимум на 1 час. Слегка надавите на форму снизу, чтобы убрать стенки, и переложите торт на блюдо.

Топпинг
7

Взбейте сливки с подсластителем и ванилью, пока они не станут твердыми. Распределите мусс по верху торта.

8

Посыпьте тертым шоколадом, и дайте настояться в холодильнике перед подачей на стол.

Шоколадный торт без выпечки

Основные продукты для кето-диеты можно купить в магазине Кетоша.рф. Там вы сможете найти лапшу Ширатаки, низкоуглеводные джемы, кокосовое и МСТ масло, кокосовую и миндальную муку, кокосовое молоко и сливки, псиллиум, стевию, эритрит и многое другое.

К тому же вы можете получить скидку 3%! Для этого во время оформления заказа введите купон ketodieto. Так вы купите продукт дешевле, и поддержите наш сайт :)

Перейти в магазин
Кето-рецепты
Завтрак
Обед
Ужин
Десерты
Жирные бомбы
Закуски
Супы
Салаты
Хлеб
Запеканка
Выпечка
Добавить комментарий



Рекомендуем похожие статьи
Отказ от ответственности: KetoDieto.com не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение. Информация на этом сайте не предназначена для диагностики, предотвращения или лечения каких-либо заболеваний. Дополнительная информация по этой ссылке!