Шоколадный торт без выпечки
Низкоуглеводный кето-торт с шоколадным муссом и сливочным кремом.
Слегка смажьте маслом 9-дюймовую форму для торта со съемным дном.
В небольшой миске взбейте миндальную муку, какао-порошок и подсластитель. Добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешивайте.
Плотно и равномерно разровняйте тесто по дну и бокам подготовленной формы для торта. Охладите в холодильнике до полного застывания.
В небольшой кастрюле смешайте сливки, молоко и сливочное масло. Доведите до полного кипения и снимите с огня.
Смешайте в блендере несладкий шоколад, какао-порошок и эритрит. Влейте заварную сливочную смесь и взбивайте до однородной массы.
Добавьте яйца и снова взбейте до однородной массы. Перелейте в охлажденную корку в форме, и поставьте в холодильник минимум на 1 час. Слегка надавите на форму снизу, чтобы убрать стенки, и переложите торт на блюдо.
Взбейте сливки с подсластителем и ванилью, пока они не станут твердыми. Распределите мусс по верху торта.
Посыпьте тертым шоколадом, и дайте настояться в холодильнике перед подачей на стол.
Размер порции: 1
Порций: 12
- Макросы на порцию
- Калории 359
- % дневной нормы*
- Всего жира 33.46g52%
- Чистые углеводы 3.91g2%
- Клетчатка 4.04g17%
- Белок 6.64g14%
* Процент рассчитан для рациона в 2,000 калорий, с балансом макросов: 75% жиров, 20% белков, 5% усвояемых углеводов и 30 г клетчатки
Ингредиенты
Приготовление
Слегка смажьте маслом 9-дюймовую форму для торта со съемным дном.
В небольшой миске взбейте миндальную муку, какао-порошок и подсластитель. Добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешивайте.
Плотно и равномерно разровняйте тесто по дну и бокам подготовленной формы для торта. Охладите в холодильнике до полного застывания.
В небольшой кастрюле смешайте сливки, молоко и сливочное масло. Доведите до полного кипения и снимите с огня.
Смешайте в блендере несладкий шоколад, какао-порошок и эритрит. Влейте заварную сливочную смесь и взбивайте до однородной массы.
Добавьте яйца и снова взбейте до однородной массы. Перелейте в охлажденную корку в форме, и поставьте в холодильник минимум на 1 час. Слегка надавите на форму снизу, чтобы убрать стенки, и переложите торт на блюдо.
Взбейте сливки с подсластителем и ванилью, пока они не станут твердыми. Распределите мусс по верху торта.
Посыпьте тертым шоколадом, и дайте настояться в холодильнике перед подачей на стол.