Шоколадно-кофейное печенье

Name: Шоколадно-кофейное печенье
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12 Порции
Cuisine: Авокадо
Ingredients: 100 г миндальной муки; 20 г кокосовой муки; 50 г какао-порошка; 1 ч.л. соли; ½ ч.л. соды; ½ ч.л. ксантановой камеди; 140 г мягкого сливочного масла; 140 г эритрита; 1 яйцо; 1 ч.л. ванильного экстракта; 2 ч.л. кофейного экстракта; 36 шоколадных капель (минимум 85% какао)

Информация обновлена: 14 июля 2021

АвторАлена Ковалёва

Шоколадное кето-печенье с кофейным и ванильным экстрактом.

РубрикаКето десерты, Кето выпечкаРецепты без:Авокадо, Молока, Орехов, Рыбы

Порции12 порций

Время приготовления10 минуты

100 г миндальной муки

20 г кокосовой муки

50 г какао-порошка

1 ч.л. соли

½ ч.л. соды

½ ч.л. ксантановой камеди

140 г мягкого сливочного масла

140 г эритрита

1 яйцо

1 ч.л. ванильного экстракта

2 ч.л. кофейного экстракта

36 шоколадных капель (минимум 85% какао)

Перейдя по ссылкам в ингредиентах, вы сможете купить их дешевле по промокоду ketodieto.

Смешайте в миске миндальную и кокосовую муку, какао-порошок, соль, пищевую соду и ксантановую камедь. Отставьте в сторону.

Взбейте миксером сливочное масло, добавьте в него подсластитель и снова взбейте.

Добавьте в сливочное масло ванильный экстракт, экстракт кофе и яйцо, и перемешайте до образования комков.

Медленное взбивая смесь миксером, добавьте половину муки. Затем добавьте остальную муку, перемешайте и дайте тесту постоять.

Разогрейте духовку до 180 ° C, и застелите пергаментом противень для выпечки.

Сформируйте печенье (около 12 шт.) и украсьте его каплями шоколада.

Шоколадно кофейное печенье

Выпекайте 8-10 минут до готовности. Начиная с 6 минуты, следите за печеньем, чтобы оно не подгорело. Если нужно, переставляйте противень.

Храните в герметичном контейнере в течение недели.

Пищевая ценность

12 Порции

Размер порции

1 печенье

Количество на порцию
Калории155

% Дневная норма *
Всего жира 14.6g19%
Чистые углеводы 2.1g1%
Белок 2.7g

* Процент % от суточной нормы показывает, какую долю питательного вещества в порции пищи составляет ежедневный рацион. Для общих рекомендаций по питанию используется 2000 калорий в день.