Панкейки из кокосовой муки

Name: Панкейки из кокосовой муки
Yield: 2
Ingredients: 32 г кокосовой муки; 25 г белкового порошка (я использовала концентрат сывороточного белка); ½ ч.л. разрыхлителя; 1 ст.л. льняной муки; 1 ч.л. псиллиума; 2 яйца; 64 мл кокосового молока (можно взять миндальное); Щепотка соли; Подсластитель, корица, кардамон и т. л. по вкусу

КатегорияЗавтрак, Десерты

Кето-панкейки из кокосовой и льняной муки, молока и белкового порошка.

Количество порций2 порции

32 г кокосовой муки

25 г белкового порошка (я использовала концентрат сывороточного белка)

½ ч.л. разрыхлителя

1 ст.л. льняной муки

1 ч.л. псиллиума

2 яйца

64 мл кокосового молока (можно взять миндальное)

Щепотка соли

Подсластитель, корица, кардамон и т. л. по вкусу

Смешайте сухие ингредиенты

Взбейте яйца примерно с 32 мл молока.

Смешайте сухие и влажные ингредиенты. Начните с небольшого количества молока и добавляйте его по мере необходимости, пока у вас не получится густое тесто (оно должно напоминать овсяную муку).

Обжаривайте панкейки на сковороде по несколько минут с каждой стороны до золотистого цвета.

Питательная ценность

Размер порции: Весь рецепт

Порций: 2

На одну порцию

% дневной нормы*
Жиров 24.8g39%
Чистые углеводы 6.9g3%
Клетчатки 17.8g72%
Белка 47.8g96%

* Процент рассчитан для рациона в 2,000 калорий, с балансом макросов: 75% жиров, 20% белков, 5% усвояемых углеводов и 30 г клетчатки

Ингредиенты