Очень шоколадный кето-торт

Name: Очень шоколадный кето-торт
Yield: 8 порций
Cuisine: Авокадо
Ingredients: 150 г миндальной муки; 40 г какао-порошка; 2 ¼ ч.л. разрыхлителя; ½ ч.л. соли; 85 мл воды или молока на выбор (я взяла 43 мл миндального молока и 43 мл воды); 3 яйца; 85 г эритрита; 1 ½ ч.л. экстракта ванили; 15 г измельченного шоколада без сахара (минимум 80%); ½ ч.л. ксантановой камеди; 15 г кокосовой муки; 20 г какао-порошка; 60 г растопленного шоколада без сахара (минимум 80%); 160 г мягкого сливочного сыра; 40 г мягкого сливочного масла; 64-96 г эритрита; 1 ½ ч.л. ванили; 2-4 ст.л. миндального молока или жирных сливок

Информация обновлена: 2 марта 2024

АвторАлена Ковалёва

Низкоуглеводный шоколадный торт в шоколадной глазури

РубрикаКето десерты, Кето выпечкаCuisineАвокадо, Орехов, РыбыTags#Какао, #КокосоваяМука, #МиндальнаяМука, #Молоко, #Сыр, #Шоколад, #Яйца

Порции8 порций

Тесто

150 г миндальной муки

40 г какао-порошка

2 ¼ ч.л. разрыхлителя

½ ч.л. соли

85 мл воды или молока на выбор (я взяла 43 мл миндального молока и 43 мл воды)

3 яйца

85 г эритрита

1 ½ ч.л. экстракта ванили

15 г измельченного шоколада без сахара (минимум 80%)

½ ч.л. ксантановой камеди

15 г кокосовой муки

Глазурь

20 г какао-порошка

60 г растопленного шоколада без сахара (минимум 80%)

160 г мягкого сливочного сыра

40 г мягкого сливочного масла

64-96 г эритрита

1 ½ ч.л. ванили

2-4 ст.л. миндального молока или жирных сливок

Перейдя по ссылкам в ингредиентах, вы сможете купить их дешевле по промокоду ketodieto.

Разогрейте духовку до 176 градусов. Смажьте 8-дюймовую форму для торта и застелите её пергаментом.

Перемешайте все ингредиенты для теста до однородной массы, затем распределите тесто по форме.

Выпекайте на центральной решетке около 35 минут или до готовности. Охладите в форме примерно 10 минут, прежде чем вытащить готовый корж из формы.

Смешайте все ингредиенты для глазури и полейте ею остывший торт.

Пищевая ценность

8 порций

Размер порции

1 кусочек

Количество на порцию
Калории320

% Дневная норма *
Всего жира 27g35%
Чистые углеводы 6.3g3%
Клетчатка 7.5g27%
Белок 7g

* Процент % от суточной нормы показывает, какую долю питательного вещества в порции пищи составляет ежедневный рацион. Для общих рекомендаций по питанию используется 2000 калорий в день.

Ингредиенты