Мясной кето-пирог

Name: Мясной кето-пирог
Cuisine: Авокадо
Ingredients: 96 г миндальной муки; 4 ст.л. семян кунжута; 4 ст.л. кокосовой муки; 1 ст.л. псиллиума; 1 ч.л. разрыхлителя; 1 щепотка соли; 3 ст.л. оливкового или кокосового масла; 1 яйцо; 4 ст.л. воды; ½ мелко нарезанного желтого лука; 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный; 2 ст.л. сливочного или оливкового масла; 560 г говяжьего фарша; Соль и перец по вкусу; 1 ст.л. сушеного орегано или сушеного базилика; 4 ст.л. томатной пасты без сахара; ½ стакана воды; 226 г зернистого творога; 200 г тертого сыра на ваш вкус

Информация обновлена: 3 марта 2024

АвторАлена Ковалёва

Низкоуглеводный мясной пирог с говяжьим фаршем, и корочкой из творога и сыра.

РубрикаКето обед, Кето выпечка, Кето ужинРецепты без:Авокадо, Молока, Орехов, РыбыОсновной ингредиент#ГовяжийФарш, #КокосоваяМука, #МиндальнаяМука, #Сыр, #Творог, #Яйца

Порции1 порция

Основа

96 г миндальной муки

4 ст.л. семян кунжута

4 ст.л. кокосовой муки

1 ст.л. псиллиума

1 ч.л. разрыхлителя

1 щепотка соли

3 ст.л. оливкового или кокосового масла

1 яйцо

4 ст.л. воды

Начинка

½ мелко нарезанного желтого лука

1 зубчик чеснока, мелко нарезанный

2 ст.л. сливочного или оливкового масла

560 г говяжьего фарша

Соль и перец по вкусу

1 ст.л. сушеного орегано или сушеного базилика

4 ст.л. томатной пасты без сахара

½ стакана воды

Топпинг

226 г зернистого творога

200 г тертого сыра на ваш вкус

Перейдя по ссылкам в ингредиентах, вы сможете купить их дешевле по промокоду ketodieto.

Разогрейте духовку до 175 ° C.

Обжарьте лук и чеснок на сливочном или оливковом масле на среднем огне несколько минут, пока лук не станет мягким.

Добавьте на сковороду говяжий фарш и продолжайте жарить. Добавьте орегано или базилик, соль и перец по вкусу.

Добавьте томатную пасту и воду. Убавьте огонь и дайте покипеть не менее 20 минут. Пока мясо закипает, замесите тесто.

Смешайте все ингредиенты для теста в кухонном комбайне в течение нескольких минут, пока тесто не превратится в шар. Если у вас нет кухонного комбайна, вы можете перемешать тесто вилкой.

Положите круглый кусок пергаментной бумаги в хорошо смазанную маслом форму диаметром 9-10 дюймов, чтобы было легче вынуть пирог, когда он будет готов. Распределите тесто по противню и сгладьте его вверх по бокам. Используйте лопатку или хорошо смазанные маслом пальцы.

Предварительно запекайте корочку 10-15 минут. Достаньте из духовки и выложите мясо на корочку. Смешайте творог и тертый сыр, и выложите на пирог.

Выпекайте 30-40 минут на нижней полке или пока пирог не станет золотистым.

Пищевая ценность

0 Порции

Размер порции

весь рецепт

Количество на порцию
Калории622

% Дневная норма *
Всего жира 47g61%
Чистые углеводы 7g3%
Клетчатка 5g18%
Белок 38g

* Процент % от суточной нормы показывает, какую долю питательного вещества в порции пищи составляет ежедневный рацион. Для общих рекомендаций по питанию используется 2000 калорий в день.

Ингредиенты