="Приложение

Малиново-шоколадный кето торт

Информация обновлена: 27 мая 2022

АвторАлена Ковалёва

Низкоуглеводный муссовый торт с малиной и шоколадом.

Малиново-шоколадный кето торт
Порции8 порций
Корж
 75 г растопленного сливочного масла
 2 яйца
 10 г какао-порошка
 1 ч.л. ванильного экстракта
 ¼ ч.л. соли
Шоколадный мусс
 50 г темного шоколада без сахара, растопленного
 1 яичный желток
 100 г жирных сливок
Малиновый мусс
 110 г малины
 1 ст.л. воды
 1 ч.л. желатинового порошка
 100 г жирных сливок
Украшение
 Малина
Перейдя по ссылкам в ингредиентах, вы сможете купить их дешевле по промокоду ketodieto.
Корж
1

Смешайте в миске все ингредиенты для коржа до однородности.

2

Вылейте смесь в разъемную форму и равномерно распределите.

3

Выпекайте в духовке при 175°C 15 минут.

4

Дайте коржу остыть в холодильнике 4 часа.

Шоколадный мусс
5

Добавьте в миску темный шоколад и яичный желток, и перемешайте лопаткой до однородности.

6

В другую миску положите жирные сливки и взбейте электрическим миксером до устойчивых пиков.

7

Добавьте 1/3 сливок в шоколадную смесь и перемешайте лопаткой до однородности.

8

Добавьте шоколадную смесь к остальным сливкам и продолжайте смешивать до однородности.

9

Вылейте шоколадную смесь на корж и равномерно распределите лопаткой.

10

Охлаждайте 1 час.

Малиновый мусс
11

Положите в кастрюлю малину и добавьте воду.

12

Поставьте на плиту и дайте покипеть 3 минуты, время от времени помешивая.

13

Перелейте через ситечко в миску, чтобы удалить семена, и перелейте обратно в кастрюлю.

14

Добавьте эритрит и желатиновый порошок, и снова поставьте на плиту.

15

Дайте покипеть 3 минуты, время от времени помешивая.

16

Снимите с плиты и перелейте в миску.

17

В другой миске взбейте сливки до почти жестких пиков.

18

Добавьте 1/3 сливок в малиновую смесь и перемешайте лопаткой до однородности.

19

Добавьте малиновую смесь к остальным сливкам и продолжайте смешивать до однородности.

20

Вылейте малиновую смесь на корж и подвигайте форму, чтобы равномерно распределить мусс.

21

Охлаждайте 1 час.

22

Уберите края у формы, украсьте торт малиной и нарежьте на кусочки.

Пищевая ценность

Размер порции 1

Порции 8


Количество на порцию
Калории 273
% Дневная норма *
Всего жира 23.8g37%
Чистые углеводы 0.5g1%
Клетчатка 3.7g15%
Белок 9.6g20%

* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные макросы могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Ингредиенты

Корж
 75 г растопленного сливочного масла
 2 яйца
 10 г какао-порошка
 1 ч.л. ванильного экстракта
 ¼ ч.л. соли
Шоколадный мусс
 50 г темного шоколада без сахара, растопленного
 1 яичный желток
 100 г жирных сливок
Малиновый мусс
 110 г малины
 1 ст.л. воды
 1 ч.л. желатинового порошка
 100 г жирных сливок
Украшение
 Малина

Приготовление

Корж
1

Смешайте в миске все ингредиенты для коржа до однородности.

2

Вылейте смесь в разъемную форму и равномерно распределите.

3

Выпекайте в духовке при 175°C 15 минут.

4

Дайте коржу остыть в холодильнике 4 часа.

Шоколадный мусс
5

Добавьте в миску темный шоколад и яичный желток, и перемешайте лопаткой до однородности.

6

В другую миску положите жирные сливки и взбейте электрическим миксером до устойчивых пиков.

7

Добавьте 1/3 сливок в шоколадную смесь и перемешайте лопаткой до однородности.

8

Добавьте шоколадную смесь к остальным сливкам и продолжайте смешивать до однородности.

9

Вылейте шоколадную смесь на корж и равномерно распределите лопаткой.

10

Охлаждайте 1 час.

Малиновый мусс
11

Положите в кастрюлю малину и добавьте воду.

12

Поставьте на плиту и дайте покипеть 3 минуты, время от времени помешивая.

13

Перелейте через ситечко в миску, чтобы удалить семена, и перелейте обратно в кастрюлю.

14

Добавьте эритрит и желатиновый порошок, и снова поставьте на плиту.

15

Дайте покипеть 3 минуты, время от времени помешивая.

16

Снимите с плиты и перелейте в миску.

17

В другой миске взбейте сливки до почти жестких пиков.

18

Добавьте 1/3 сливок в малиновую смесь и перемешайте лопаткой до однородности.

19

Добавьте малиновую смесь к остальным сливкам и продолжайте смешивать до однородности.

20

Вылейте малиновую смесь на корж и подвигайте форму, чтобы равномерно распределить мусс.

21

Охлаждайте 1 час.

22

Уберите края у формы, украсьте торт малиной и нарежьте на кусочки.

Малиново-шоколадный кето торт

Основные продукты для кето-диеты можно купить в магазине Кетоша.рф. Там вы сможете найти лапшу Ширатаки, низкоуглеводные джемы, кокосовое и МСТ масло, кокосовую и миндальную муку, кокосовое молоко и сливки, псиллиум, стевию, эритрит и многое другое.

К тому же вы можете получить скидку 3%! Для этого во время оформления заказа введите купон ketodieto. Так вы купите продукт дешевле, и поддержите наш сайт :)

Перейти в магазин

Основные продукты для кето-диеты можно купить в магазине Кетоша.рф. Там вы сможете найти лапшу Ширатаки, низкоуглеводные джемы, кокосовое и МСТ масло, кокосовую и миндальную муку, кокосовое молоко и сливки, псиллиум, стевию, эритрит и многое другое.

К тому же вы можете получить скидку 3%! Для этого во время оформления заказа введите купон ketodieto. Так вы купите продукт дешевле, и поддержите наш сайт :)

Перейти в магазин
Кето-рецепты
Завтрак
Обед
Ужин
Десерты
Жирные бомбы
Закуски
Супы
Салаты
Хлеб
Запеканка
Выпечка
Добавить комментарий



Рекомендуем похожие статьи
Отказ от ответственности: KetoDieto.com не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение. Информация на этом сайте не предназначена для диагностики, предотвращения или лечения каких-либо заболеваний. Дополнительная информация по этой ссылке!