Малиново-шоколадный кето торт
Низкоуглеводный муссовый торт с малиной и шоколадом.
Смешайте в миске все ингредиенты для коржа до однородности.
Вылейте смесь в разъемную форму и равномерно распределите.
Выпекайте в духовке при 175°C 15 минут.
Дайте коржу остыть в холодильнике 4 часа.
Добавьте в миску темный шоколад и яичный желток, и перемешайте лопаткой до однородности.
В другую миску положите жирные сливки и взбейте электрическим миксером до устойчивых пиков.
Добавьте 1/3 сливок в шоколадную смесь и перемешайте лопаткой до однородности.
Добавьте шоколадную смесь к остальным сливкам и продолжайте смешивать до однородности.
Вылейте шоколадную смесь на корж и равномерно распределите лопаткой.
Охлаждайте 1 час.
Положите в кастрюлю малину и добавьте воду.
Поставьте на плиту и дайте покипеть 3 минуты, время от времени помешивая.
Перелейте через ситечко в миску, чтобы удалить семена, и перелейте обратно в кастрюлю.
Добавьте эритрит и желатиновый порошок, и снова поставьте на плиту.
Дайте покипеть 3 минуты, время от времени помешивая.
Снимите с плиты и перелейте в миску.
В другой миске взбейте сливки до почти жестких пиков.
Добавьте 1/3 сливок в малиновую смесь и перемешайте лопаткой до однородности.
Добавьте малиновую смесь к остальным сливкам и продолжайте смешивать до однородности.
Вылейте малиновую смесь на корж и подвигайте форму, чтобы равномерно распределить мусс.
Охлаждайте 1 час.
Уберите края у формы, украсьте торт малиной и нарежьте на кусочки.
Размер порции 1
Порции 8
- Количество на порцию
- Калории 273
- % Дневная норма *
- Всего жира 23.8g37%
- Чистые углеводы 0.5g1%
- Клетчатка 3.7g15%
- Белок 9.6g20%
* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные макросы могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Ингредиенты
Приготовление
Смешайте в миске все ингредиенты для коржа до однородности.
Вылейте смесь в разъемную форму и равномерно распределите.
Выпекайте в духовке при 175°C 15 минут.
Дайте коржу остыть в холодильнике 4 часа.
Добавьте в миску темный шоколад и яичный желток, и перемешайте лопаткой до однородности.
В другую миску положите жирные сливки и взбейте электрическим миксером до устойчивых пиков.
Добавьте 1/3 сливок в шоколадную смесь и перемешайте лопаткой до однородности.
Добавьте шоколадную смесь к остальным сливкам и продолжайте смешивать до однородности.
Вылейте шоколадную смесь на корж и равномерно распределите лопаткой.
Охлаждайте 1 час.
Положите в кастрюлю малину и добавьте воду.
Поставьте на плиту и дайте покипеть 3 минуты, время от времени помешивая.
Перелейте через ситечко в миску, чтобы удалить семена, и перелейте обратно в кастрюлю.
Добавьте эритрит и желатиновый порошок, и снова поставьте на плиту.
Дайте покипеть 3 минуты, время от времени помешивая.
Снимите с плиты и перелейте в миску.
В другой миске взбейте сливки до почти жестких пиков.
Добавьте 1/3 сливок в малиновую смесь и перемешайте лопаткой до однородности.
Добавьте малиновую смесь к остальным сливкам и продолжайте смешивать до однородности.
Вылейте малиновую смесь на корж и подвигайте форму, чтобы равномерно распределить мусс.
Охлаждайте 1 час.
Уберите края у формы, украсьте торт малиной и нарежьте на кусочки.