Лимонное кето-печенье
АвторАлена КовалёваНизкоуглеводное кето-печенье из миндальной и кокосовой муки, с цедрой и соком лимона.
Перейдя по ссылкам в ингредиентах, вы сможете купить их дешевле по промокоду ketodieto.
Разогрейте духовку до 176 градусов.
В средней миске взбейте все сухие ингредиенты, включая миндальную муку, желатин, ксантановую камедь, соду, кокосовую муку и соль.
В другой миске побольше взбейте вместе сливочное масло и эритрит до однородности.
Добавьте в сливочное масло яйцо и еще раз взбейте, пока все не смешается.
Добавьте сахар / масло / яйцо к сухим ингредиентам и перемешайте.
Добавьте цедру, сок и ваниль, перемешайте и оставьте на 5 минут.
Смажьте противень маслом. Сформируйте из теста 8 шариков и равномерно разложите их на противне (тесто будет мягким, но вы все равно сможете формировать шарики).
Разгладьте шарики до желаемой толщины, чтобы получилось печенье.
Выпекайте печенье около 11 минут. Дайте им остыть в течение 5-10 минут на противне, затем поднимите лопаткой и аккуратно переложите на тарелку для дальнейшего охлаждения. Сначала печенье будет очень мягкими, но затвердеет еще больше при комнатной температуре.
8 Порции
1 печенье
- Amount per serving
- Калории155
- % Дневная норма *
- Всего жиров 14g18%
- Чистый углевод 2g1%
- Белок 5g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ингредиенты
