Лимонное кето-печенье

Информация обновлена: 14 июля 2021

АвторАлена Ковалёва

Низкоуглеводное кето-печенье из миндальной и кокосовой муки, с цедрой и соком лимона.

Лимонное кето-печенье
Порции8 порций
 5 г желатина
 ¼ ч.л. пищевой соды
 ¼ ч.л. соли
 60 г мягкого сливочного масла
 1 яйцо комнатной температуры
 Цедра 1 лимона
 Сок 1 лимона
 ¼ ч.л. экстракта ванили

Перейдя по ссылкам в ингредиентах, вы сможете купить их дешевле по промокоду ketodieto.

1

Разогрейте духовку до 176 градусов.

2

В средней миске взбейте все сухие ингредиенты, включая миндальную муку, желатин, ксантановую камедь, соду, кокосовую муку и соль.

3

В другой миске побольше взбейте вместе сливочное масло и эритрит до однородности.

4

Добавьте в сливочное масло яйцо и еще раз взбейте, пока все не смешается.

5

Добавьте сахар / масло / яйцо к сухим ингредиентам и перемешайте.

6

Добавьте цедру, сок и ваниль, перемешайте и оставьте на 5 минут.

7

Смажьте противень маслом. Сформируйте из теста 8 шариков и равномерно разложите их на противне (тесто будет мягким, но вы все равно сможете формировать шарики).

8

Разгладьте шарики до желаемой толщины, чтобы получилось печенье.

9

Выпекайте печенье около 11 минут. Дайте им остыть в течение 5-10 минут на противне, затем поднимите лопаткой и аккуратно переложите на тарелку для дальнейшего охлаждения. Сначала печенье будет очень мягкими, но затвердеет еще больше при комнатной температуре.

Пищевая ценность

Размер порции 1 печенье

Порции 8


Количество на порцию
Калории 155
% Дневная норма *
Всего жира 14g22%
Чистые углеводы 2g1%
Белок 5g10%

* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные макросы могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Ингредиенты

 5 г желатина
 ¼ ч.л. пищевой соды
 ¼ ч.л. соли
 60 г мягкого сливочного масла
 1 яйцо комнатной температуры
 Цедра 1 лимона
 Сок 1 лимона
 ¼ ч.л. экстракта ванили

Приготовление

1

Разогрейте духовку до 176 градусов.

2

В средней миске взбейте все сухие ингредиенты, включая миндальную муку, желатин, ксантановую камедь, соду, кокосовую муку и соль.

3

В другой миске побольше взбейте вместе сливочное масло и эритрит до однородности.

4

Добавьте в сливочное масло яйцо и еще раз взбейте, пока все не смешается.

5

Добавьте сахар / масло / яйцо к сухим ингредиентам и перемешайте.

6

Добавьте цедру, сок и ваниль, перемешайте и оставьте на 5 минут.

7

Смажьте противень маслом. Сформируйте из теста 8 шариков и равномерно разложите их на противне (тесто будет мягким, но вы все равно сможете формировать шарики).

8

Разгладьте шарики до желаемой толщины, чтобы получилось печенье.

9

Выпекайте печенье около 11 минут. Дайте им остыть в течение 5-10 минут на противне, затем поднимите лопаткой и аккуратно переложите на тарелку для дальнейшего охлаждения. Сначала печенье будет очень мягкими, но затвердеет еще больше при комнатной температуре.

Лимонное кето-печенье


Кето-рецепты
Завтрак
Обед
Ужин
Десерты
Жирные бомбы
Закуски
Супы
Салаты
Хлеб
Запеканка
Выпечка
Добавить комментарий



Рекомендуем похожие статьи
Приложение KetoDieto в Google Play
Отказ от ответственности: KetoDieto.com не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение. Информация на этом сайте не предназначена для диагностики, предотвращения или лечения каких-либо заболеваний. Дополнительная информация по этой ссылке!