Лимонно-черничный муссовый кето торт

Name: Лимонно-черничный муссовый кето торт
Yield: 8 порций
Ingredients: 135 г эритрита; 110 г сливочного масла; 60 г миндальной муки; 2 яйца; 15 г кокосовой муки; 1 ст.л. лимонного сока; 10 г лимонной цедры; 1 ч.л. ванильного экстракта; 110 г черники; 45 г эритрита; 1 ст.л. воды; 1,50 ст.л. желатинового порошка; 150 г жирных сливок; 10 г черники

Информация обновлена: 19 февраля 2024

АвторАлена Ковалёва

Низкоуглеводный муссовый торт из черники с лимоном.

РубрикаКето десерты, Кето выпечкаTags#КокосоваяМука, #Лимон, #МиндальнаяМука, #Черника

Порции8 порций

Торт

135 г эритрита

110 г сливочного масла

60 г миндальной муки

2 яйца

15 г кокосовой муки

1 ст.л. лимонного сока

10 г лимонной цедры

1 ч.л. ванильного экстракта

Черничный мусс

110 г черники

45 г эритрита

1 ст.л. воды

1,50 ст.л. желатинового порошка

150 г жирных сливок

Украшение

10 г черники

Перейдя по ссылкам в ингредиентах, вы сможете купить их дешевле по промокоду ketodieto.

Смешайте все ингредиенты для торта до однородности.

Вылейте смесь в форму для запекания и равномерно распределить лопаткой.

Выпекайте в духовке при 175°C 25 минут. Поставьте в холодильник на 4 часа.

Когда торт будет стоять в холодильнике 3 часа, приступайте к муссу.

Смешайте чернику в блендере до однородной массы.

Пересыпьте чернику в кастрюлю, добавьте эритрит, воду и желатиновый порошок.

Поставьте на плиту на сильный огонь и дайте покипеть 3 минуты.

Взбейте в миске жирные сливки миксером до мягких пиков.

Влейте в сливки черничную смесь и перемешайте лопаткой до однородности. Охлаждайте 1 час.

Нанесите черничный мусс на торт, сверху посыпьте черникой и разрежьте на кусочки.

Пищевая ценность

8 порций

Размер порции

Количество на порцию
Калории253

% Дневная норма *
Всего жира 24.3g32%
Чистые углеводы 2.3g1%
Клетчатка 1.9g7%
Белок 5.4g

* Процент % от суточной нормы показывает, какую долю питательного вещества в порции пищи составляет ежедневный рацион. Для общих рекомендаций по питанию используется 2000 калорий в день.

Ингредиенты