Кокосовое кето-печенье

Name: Кокосовое кето-печенье
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 16 Порции
Cuisine: Авокадо
Ingredients: 50 г кокосовой муки; 80 г сливочного или мягкого кокосового масла; 2 больших яйца; 1 ч.л. ванильного экстракта; 3 ст.л. эритрита (или по вкусу); 1 яйцо; 1 ст.л. миндального молока или сливок

Информация обновлена: 25 апреля 2024

АвторАлена Ковалёва

Низкоуглеводное кокосовое печенье

РубрикаКето выпечка, Кето десертыCuisineАвокадо, Орехов, РыбыTags#КокосоваяМука, #Яйца

Доходность16 порций

Время на подготовку5 минутыВремя приготовления15 минутыОбщее время20 минуты

50 г кокосовой муки

80 г сливочного или мягкого кокосового масла

2 больших яйца

1 ч.л. ванильного экстракта

3 ст.л. эритрита (или по вкусу)

Для смазывания перед выпечкой

1 яйцо

1 ст.л. миндального молока или сливок

Перейдя по ссылкам в ингредиентах, вы сможете купить их дешевле по промокоду ketodieto.

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Добавьте все основные ингредиенты в миску и перемешайте вилкой.

Замесите смесь руками до получения гладкого теста. Дайте постоять несколько минут, чтобы кокосовая мука расширилась. Затем сформируйте большой шар. Если ваше тесто слишком мягкое для этого, сначала поставьте миску в холодильник на 15-20 минут.

Разрежьте большой шарик на 16 частей и скатайте небольшие шарики. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и придавите ладонью до толстых кружков диаметром около 4 см и толщиной 1,5 см.

По желанию: смешайте яйцо и миндальное молоко (или сливки) и смажьте каждое яичной жидкостью каждое печенье.

Выпекайте в духовке около 13-15 минут или до золотистого цвета.

Пищевая ценность

16 Порции

Serving size

1 печенье

Amount per serving
Калории62

% Дневная норма *
Всего жиров 5.6g8%
Чистый углевод 0.3g1%
Клетчатка 0.6g3%
Белок 1.3g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Ингредиенты