Порции16 порцийВремя на подготовку5 минутыВремя приготовления15 минутыОбщее время20 минуты
50гкокосовой муки
80гсливочного или мягкого кокосового масла
2больших яйца
1ч.л.ванильного экстракта
3ст.л.эритрита (или по вкусу)
Для смазывания перед выпечкой
1яйцо
1ст.л.миндального молока или сливок
Перейдя по ссылкам в ингредиентах, вы сможете купить их дешевле по промокоду ketodieto.
1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
2
Добавьте все основные ингредиенты в миску и перемешайте вилкой.
3
Замесите смесь руками до получения гладкого теста. Дайте постоять несколько минут, чтобы кокосовая мука расширилась. Затем сформируйте большой шар. Если ваше тесто слишком мягкое для этого, сначала поставьте миску в холодильник на 15-20 минут.
4
Разрежьте большой шарик на 16 частей и скатайте небольшие шарики. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и придавите ладонью до толстых кружков диаметром около 4 см и толщиной 1,5 см.
5
По желанию: смешайте яйцо и миндальное молоко (или сливки) и смажьте каждое яичной жидкостью каждое печенье.
6
Выпекайте в духовке около 13-15 минут или до золотистого цвета.
Пищевая ценность
16 порций
Размер порции
1 печенье
Количество на порцию
Калории62
% Дневная норма *
Всего жира5.6g8%
Чистые углеводы0.3g1%
Клетчатка 0.6g3%
Белок1.3g
* Процент % от суточной нормы показывает, какую долю питательного вещества в порции пищи составляет ежедневный рацион. Для общих рекомендаций по питанию используется 2000 калорий в день.
Ингредиенты
50гкокосовой муки
80гсливочного или мягкого кокосового масла
2больших яйца
1ч.л.ванильного экстракта
3ст.л.эритрита (или по вкусу)
Для смазывания перед выпечкой
1яйцо
1ст.л.миндального молока или сливок
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
2
Добавьте все основные ингредиенты в миску и перемешайте вилкой.
3
Замесите смесь руками до получения гладкого теста. Дайте постоять несколько минут, чтобы кокосовая мука расширилась. Затем сформируйте большой шар. Если ваше тесто слишком мягкое для этого, сначала поставьте миску в холодильник на 15-20 минут.
4
Разрежьте большой шарик на 16 частей и скатайте небольшие шарики. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и придавите ладонью до толстых кружков диаметром около 4 см и толщиной 1,5 см.
5
По желанию: смешайте яйцо и миндальное молоко (или сливки) и смажьте каждое яичной жидкостью каждое печенье.
6
Выпекайте в духовке около 13-15 минут или до золотистого цвета.
АвторАлена Ковалёва
