Кето жареная рыба
Низкоуглеводное филе белой рыбы в миндальной муке, обжаренное в масле авокадо.
В неглубокой миске взбейте яйцо с солью, перцем, чесночным порошком и сушеным тимьяном.
Обваляйте каждое рыбное филе в яичной смеси. Положите его на разделочную доску и посыпьте с обеих сторон миндальной мукой, надавливая руками, чтобы панировка прилипла.
Налейте масло авокадо в большую сковороду с антипригарным покрытием высотой около 1,2-1,3 см. Нагрейте на среднем или сильном огне 3-5 минут.
Осторожно выложите филе на сковороду (при необходимости делайте это порциями). Готовьте, пока дно филе не станет золотисто-коричневым и хрустящим, 3-4 минуты.
Переверните рыбу и уменьшите огонь до среднего. Готовьте до хрустящей корочки, еще 3-4 минуты.
Размер порции 1 филе
Порции 4
- Количество на порцию
- Калории 447
- % Дневная норма *
- Всего жира 39g60%
- Чистые углеводы 3g1%
- Клетчатка 3g12%
- Белок 38g76%
* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные макросы могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Ингредиенты
Приготовление
В неглубокой миске взбейте яйцо с солью, перцем, чесночным порошком и сушеным тимьяном.
Обваляйте каждое рыбное филе в яичной смеси. Положите его на разделочную доску и посыпьте с обеих сторон миндальной мукой, надавливая руками, чтобы панировка прилипла.
Налейте масло авокадо в большую сковороду с антипригарным покрытием высотой около 1,2-1,3 см. Нагрейте на среднем или сильном огне 3-5 минут.
Осторожно выложите филе на сковороду (при необходимости делайте это порциями). Готовьте, пока дно филе не станет золотисто-коричневым и хрустящим, 3-4 минуты.
Переверните рыбу и уменьшите огонь до среднего. Готовьте до хрустящей корочки, еще 3-4 минуты.