Кето пасхальный кулич
АвторАлена КовалёваНизкоуглеводный кулич (паска) с ванильным соусом и в белой глазури.
Перейдя по ссылкам в ингредиентах, вы сможете купить их дешевле по промокоду ketodieto.
Взбейте в миске эритрит и сливочное масло миксером до кремообразного состояния.
Добавьте яйца и продолжайте взбивать до однородности.
Добавьте молоко и ванильный экстракт, и продолжайте взбивать.
В другой миске смешайте миндальную муку, кокосовую муку, разрыхлитель и соль до однородности.
Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте лопаточкой до однородности.
Разделите тесто на 4 миски. Добавьте в каждую порцию по 1 цвету пищевого красителя. Перемешайте до однородного цвета каждой порции.
Подготовьте форму для запекания и добавляйте в неё тесто каждого цвета понемногу, пока все миски не опустеют.
Разровняйте шпателем. Выпекайте в духовке при 180°C в течение 20 минут, затем дайте остыть.
В термостойкую миску добавьте молоко, кокосовое масло, яичные желтки, подсластитель и экстракт ванили, и перемешайте венчиком до однородности.
Поставьте миску на водяную баню на плите и, взбивая, доведите до 60°C.
Снимите миску с плиты и продолжайте перемешивать в течение 3 минут.
Переложите соус в кондитерский мешок.
Концом венчика сделайте небольшие дырочки в остывшем куличе.
Заполните отверстия ванильным соусом и выдавите оставшийся соус сверху. Охлаждайте 1 час.
Взбейте в миске сливочное масло и эритрит миксером до кремообразного состояния.
Добавьте белый шоколад и экстракт ванили, и продолжайте перемешивать лопаткой до однородности.
Нанесите глазурь на кулич равномерным слоем. Разрежьте на кусочки.
12 порций
1
- Количество на порцию
- Калории205
- % Дневная норма *
- Всего жира 19.7g26%
- Чистые углеводы 1.8g1%
- Клетчатка 1.9g7%
- Белок 4.6g
* Процент % от суточной нормы показывает, какую долю питательного вещества в порции пищи составляет ежедневный рацион. Для общих рекомендаций по питанию используется 2000 калорий в день.
Ингредиенты
Приготовление
Взбейте в миске эритрит и сливочное масло миксером до кремообразного состояния.
Добавьте яйца и продолжайте взбивать до однородности.
Добавьте молоко и ванильный экстракт, и продолжайте взбивать.
В другой миске смешайте миндальную муку, кокосовую муку, разрыхлитель и соль до однородности.
Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте лопаточкой до однородности.
Разделите тесто на 4 миски. Добавьте в каждую порцию по 1 цвету пищевого красителя. Перемешайте до однородного цвета каждой порции.
Подготовьте форму для запекания и добавляйте в неё тесто каждого цвета понемногу, пока все миски не опустеют.
Разровняйте шпателем. Выпекайте в духовке при 180°C в течение 20 минут, затем дайте остыть.
В термостойкую миску добавьте молоко, кокосовое масло, яичные желтки, подсластитель и экстракт ванили, и перемешайте венчиком до однородности.
Поставьте миску на водяную баню на плите и, взбивая, доведите до 60°C.
Снимите миску с плиты и продолжайте перемешивать в течение 3 минут.
Переложите соус в кондитерский мешок.
Концом венчика сделайте небольшие дырочки в остывшем куличе.
Заполните отверстия ванильным соусом и выдавите оставшийся соус сверху. Охлаждайте 1 час.
Взбейте в миске сливочное масло и эритрит миксером до кремообразного состояния.
Добавьте белый шоколад и экстракт ванили, и продолжайте перемешивать лопаткой до однородности.
Нанесите глазурь на кулич равномерным слоем. Разрежьте на кусочки.
