Кето-капкейки с шампанским
Низкоуглеводные капкейки с добавлением шампанского.
Смешайте в миске эритрит и сливочное масло. Взбейте миксером до кремообразного состояния.
Добавьте яйца и ванильный экстракт. Продолжайте смешивать миксером до однородности.
В другой миске смешайте лопаткой миндальную и кокосовую муку, разрыхлитель и соль.
Добавьте мучную смесь в яичную, и перемешайте лопаткой до однородности.
Добавьте шампанское и перемешайте до однородности.
Заполните смесью формочки для кексов на 2/3.
Выпекайте в духовке при 175°C 20 минут. Остудите.
Смешайте в миске эритрит, масло и шампанское. Взбейте миксером до кремообразного состояния.
Переложите глазурь в кондитерский мешок, и нанесите её на капкейки.
Посыпьте кокосовой стружкой и подавайте.
Размер порции 1 капкейк
Порции 8
- Количество на порцию
- Калории 252
- % Дневная норма *
- Всего жира 23.7g37%
- Чистые углеводы 1.3g1%
- Клетчатка 2.4g10%
- Белок 5g10%
* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные макросы могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Ингредиенты
Приготовление
Смешайте в миске эритрит и сливочное масло. Взбейте миксером до кремообразного состояния.
Добавьте яйца и ванильный экстракт. Продолжайте смешивать миксером до однородности.
В другой миске смешайте лопаткой миндальную и кокосовую муку, разрыхлитель и соль.
Добавьте мучную смесь в яичную, и перемешайте лопаткой до однородности.
Добавьте шампанское и перемешайте до однородности.
Заполните смесью формочки для кексов на 2/3.
Выпекайте в духовке при 175°C 20 минут. Остудите.
Смешайте в миске эритрит, масло и шампанское. Взбейте миксером до кремообразного состояния.
Переложите глазурь в кондитерский мешок, и нанесите её на капкейки.
Посыпьте кокосовой стружкой и подавайте.