Карамельные кето-кексы
Низкоуглеводные карамельные кексы с глазурью.
Смешайте в миске миндальную муку, подсластитель, кокосовую муку, разрыхлитель и соль до однородности.
В другой миске взбейте смешайте сметану, яйца, масло, экстракт ванили и экстракт карамели до однородности.
Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте лопаткой до однородности.
Разложите тесто на 12 формочек для кексов (по 2 столовые ложки на форму).
Выпекайте в духовке при 180°C в течение 25 минут и дайте остыть.
Взбейте вместе жирные сливки и и карамельный экстракт до мягких пиков.
Добавьте подсластитель и пищевой краситель, и перемешайте лопаткой до однородности.
Переложите глазурь в кондитерский мешок и выдавите её на кексы. Сверху натрите темный шоколад.
Размер порции 1 кекс
Порции 12
- Количество на порцию
- Калории 169
- % Дневная норма *
- Всего жира 16g25%
- Чистые углеводы 1g1%
- Клетчатка 2g8%
- Белок 4.5g9%
* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные макросы могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Ингредиенты
Приготовление
Смешайте в миске миндальную муку, подсластитель, кокосовую муку, разрыхлитель и соль до однородности.
В другой миске взбейте смешайте сметану, яйца, масло, экстракт ванили и экстракт карамели до однородности.
Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте лопаткой до однородности.
Разложите тесто на 12 формочек для кексов (по 2 столовые ложки на форму).
Выпекайте в духовке при 180°C в течение 25 минут и дайте остыть.
Взбейте вместе жирные сливки и и карамельный экстракт до мягких пиков.
Добавьте подсластитель и пищевой краситель, и перемешайте лопаткой до однородности.
Переложите глазурь в кондитерский мешок и выдавите её на кексы. Сверху натрите темный шоколад.