Перейдя по ссылкам в ингредиентах, вы сможете купить их дешевле по промокоду ketodieto.
1
Разогрейте духовку до 204 ° C, и смажьте маслом 8-дюймовую круглую форму для выпечки (или застелите её пергаментом).
Тесто
2
В большой миске смешайте миндальную и кокосовую муку, эритрит, льняное семя (или псиллиум), разрыхлитель, ксантановую камедь и соль.
3
Добавьте яйца, сливки, растопленное масло, уксус, ваниль и воду в сухие ингредиенты, и хорошо взбейте миксером. Оставьте тесто на 5 минут (оно должно быть липким).
Начинка
4
Пока тесто подходит, в небольшой миске смешайте все ингредиенты для начинки.
Булочки
5
Сформируйте из теста шарик, положите его между двумя большими кусками пергаментной бумаги и скатайте тесто в прямоугольник до желаемой толщины. Разложите начинку, оставив сверху теста около 2,5 см пустого места.
6
Сверните тесто (в сторону оставленного пустого места) в плотное "бревно". Зажмите край влажными кончиками пальцев.
7
Разрежьте "бревно" крест-накрест на 9 равных кусков и переложите их рулоны в круглую форму.
8
Выпекайте в течение 5 минут, затем уменьшите температуру в духовке до 176 градусов, и продолжайте выпекать еще 15-20 минут до золотисто-коричневого цвета.
Глазурь
9
Тем временем, сделайте глазурь, смешав в миске сливочный сыр, масло и эритрит. Взбейте ингредиенты миксером до воздушной массы. Добавьте ваниль и стевию. Продолжайте взбивать, и добавляйте сливки по 1 столовой ложке за раз, пока не образуется густая, растекающаяся глазурь.
10
Остудите булочки, после чего полейте их глазурью.
11
Булочки лучше всего хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 7 дней, или просто в шкафу/на полке до 2 дней.
Пищевая ценность
9 порций
Размер порции
1 булочка
Количество на порцию
Калории295
% Дневная норма *
Всего жира26g34%
Чистые углеводы5g2%
Клетчатка 5g18%
Белок7g
* Процент % от суточной нормы показывает, какую долю питательного вещества в порции пищи составляет ежедневный рацион. Для общих рекомендаций по питанию используется 2000 калорий в день.
Разогрейте духовку до 204 ° C, и смажьте маслом 8-дюймовую круглую форму для выпечки (или застелите её пергаментом).
Тесто
2
В большой миске смешайте миндальную и кокосовую муку, эритрит, льняное семя (или псиллиум), разрыхлитель, ксантановую камедь и соль.
3
Добавьте яйца, сливки, растопленное масло, уксус, ваниль и воду в сухие ингредиенты, и хорошо взбейте миксером. Оставьте тесто на 5 минут (оно должно быть липким).
Начинка
4
Пока тесто подходит, в небольшой миске смешайте все ингредиенты для начинки.
Булочки
5
Сформируйте из теста шарик, положите его между двумя большими кусками пергаментной бумаги и скатайте тесто в прямоугольник до желаемой толщины. Разложите начинку, оставив сверху теста около 2,5 см пустого места.
6
Сверните тесто (в сторону оставленного пустого места) в плотное "бревно". Зажмите край влажными кончиками пальцев.
7
Разрежьте "бревно" крест-накрест на 9 равных кусков и переложите их рулоны в круглую форму.
8
Выпекайте в течение 5 минут, затем уменьшите температуру в духовке до 176 градусов, и продолжайте выпекать еще 15-20 минут до золотисто-коричневого цвета.
Глазурь
9
Тем временем, сделайте глазурь, смешав в миске сливочный сыр, масло и эритрит. Взбейте ингредиенты миксером до воздушной массы. Добавьте ваниль и стевию. Продолжайте взбивать, и добавляйте сливки по 1 столовой ложке за раз, пока не образуется густая, растекающаяся глазурь.
10
Остудите булочки, после чего полейте их глазурью.
11
Булочки лучше всего хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 7 дней, или просто в шкафу/на полке до 2 дней.
АвторАлена Ковалёва
