Чем заменить пшеничную муку на кето-диете?

Автор статьи
Виталий Сиденченко
Время на чтение: 2 минуты
АА

Как было сказано в этой статье, на кетогенной диете лучше воздержаться от употребления пшеничной муки, но её вполне можно заменить низкоуглеводными вариантами, перечисленными ниже.

1. Кокосовая мука

Кокосовая мука на кето-диете

        

Мы уже знаем о потрясающих преимуществах кокосового масла, но что насчет кокосовой муки? Она является мощным источником полезных веществ, включая мононенасыщенные жирные кислоты, клетчатку и другие питательные минералы, такие как железо, марганец и медь. Отметим, что, имея слабый вкус кокоса, мука приобретает вкус других ингредиентов, с которыми её смешивают.

В четверти стакана муки содержится 16 г углеводов, 10 г клетчатки, 4 г жира и 4 г белка, и в общей сложности 120 калорий. Рекомендуется использовать две столовые ложки воды на две столовые ложки кокосовой муки, иначе приготовленная пища станет слишком сухой.

2. Миндальная мука

Миндальная мука на кето-диете

Как и кокосовая мука, миндальная мука может быть лучшим вариантом для тех, кто придерживается низкокалорийной или кетогенной диеты, из-за еще более низкого количества углеводов. Четверть стакана содержит всего 6 г углеводов, 3 г клетчатки, 14 г жира и 6 г белка.

Да, вы все правильно поняли — всего три грамма чистых углеводов на порцию.

Что касается пользы, миндальная мука помогает улучшить уровень холестерина, общее здоровье сердца, уровень сахара в крови и уровень энергии. Было показано, что она даже помогает бороться с некоторыми видами рака. Кроме того, мука из миндаля является хорошим источником витамина Е, железа, марганца, магния, калия и кальция.

Занимаетесь ли вы выпечкой на кето?
Да)Нет

3. Льняная мука

Льняная мука на кето-диете

Льняная мука изобилует здоровыми жирами, особенно омега-3. Также она улучшает здоровье кожи и волос, помогает снизить уровень холестерина, поддерживает здоровье пищеварительной системы, помогает с гормональным дисбалансом и является мощным источником антиоксидантов, лигнанов.

Одна порция льняной муки (около двух столовых ложек) содержит 6 г углеводов и 6 г клетчатки, что дает льняной муке 0 г чистых углеводов. Также одна порция содержит 4 г белка и 8,5 г жира, что делает ее идеальной мукой на кето-диете.

        

Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (4 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Рейтинг автора
Автор статьи
Виталий Сиденченко
Независимый автор, тренер по здоровому образу жизни и здоровью, а также специалист по тренингу личностного роста.
Написано статей
46

Кето-меню и рецепты


Комментарии
  1. Наталия

    Спасибо!Инфа про Кето очень полезная!

    • Алена Ковалёва

      Пожалуйста) Приходите к нам почаще)

  2. Оксана

    Я правильно поняла, что можно есть льняную муку, готовить из нее хлебцы и считать как 0 углеводов?

    • Алена Ковалёва

      Да, но только если в хлебцах не будет других ингредиентов

      • Оксана

        Да, это понятно. Спасибо

  3. Елена

    Добрый день! В магазинах появилась мука из виноградных косточек. Можно ли использовать ее на кето диете?

    • Алена Ковалёва

      Здравствуйте, можно) 1 столовая ложка виноградной муки содержит 5 углеводов, и все это клетчатка

  4. Елена

    Понятно. Благодарю!

Добавить комментарий

Полезен ли наш сайт?

Какие разделы сайта для вас самые полезные? У вас есть 3 голоса для решения)
Общая информация по кето
Общий балл
290
14
+
304
Статьи о кето-продуктах
Общий балл
237
11
+
248
Вкусные рецепты
Общий балл
209
21
+
230
Калькулятор БЖУ
Общий балл
127
28
+
155
Руководство для новичков
Общий балл
99
17
+
116
Меню
Общий балл
72
18
+
90

Начните худеть вместе с нашей рассылкой

Сотни людей используют KetoDieto.com, чтобы похудеть. Присоединяйтесь к ним в бесплатной рассылке, чтобы получить эксклюзивные советы, аппетитные рецепты и дополнительную мотивацию!

Спасибо за подписку)

Ой, что-то пошло не так...

Отказ от ответственности: KetoDieto.com не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение. Информация на этом сайте не предназначена для диагностики, предотвращения или лечения каких-либо заболеваний. Дополнительная информация по этой ссылке!