Чем заменить муку на кето-диете?

Автор статьи
Виталий Сиденченко
Время на чтение: 1 минута
АА

Как было сказано в этой статье, на кетогенной диете лучше воздержаться от употребления пшеничной муки, но её вполне можно заменить низкоуглеводными вариантами, перечисленными ниже.

Замена муке на кето
Место#
Название
Оценка эксперта
1
Кокосовая мука
10
/
10
2
Миндальная мука
10
/
10
3
Льняная мука
10
/
10
Замена муке на кето
Кокосовая мука
1
Мы уже знаем о потрясающих преимуществах кокосового масла, но что насчет кокосовой муки? Она является мощным источником полезных веществ, включая мононенасыщенные жирные кислоты, клетчатку и другие питательные минералы, такие как железо, марганец и медь.

 

        

Отметим, что, имея слабый вкус кокоса, мука приобретает вкус других ингредиентов, с которыми её смешивают.

В четверти стакана муки содержится 16 г углеводов, 10 г клетчатки, 4 г жира, 4 г белка и 120 калорий.

Рекомендуется использовать две столовые ложки воды на две столовые ложки кокосовой муки, иначе приготовленная пища станет слишком сухой.

Миндальная мука
2
Как и кокосовая мука, миндальная мука может быть лучшим вариантом для тех, кто придерживается низкокалорийной или кетогенной диеты, из-за еще более низкого количества углеводов.

 

Что касается пользы, миндальная мука помогает улучшить уровень холестерина, общее здоровье сердца, уровень сахара в крови и уровень энергии. Было показано, что она даже помогает бороться с некоторыми видами рака.

Кроме того, мука из миндаля является хорошим источником витамина Е, железа, марганца, магния, калия и кальция.

Четверть стакана содержит всего 6 г углеводов, 3 г клетчатки, 14 г жира и 6 г белка.

Да, вы все правильно поняли - всего три грамма чистых углеводов на порцию.

Льняная мука
3
Льняная мука изобилует здоровыми жирами, особенно омега-3. Также она улучшает здоровье кожи и волос, помогает снизить уровень холестерина, поддерживает здоровье пищеварительной системы, помогает с гормональным дисбалансом и является мощным источником антиоксидантов, лигнанов.

 

Одна порция льняной муки (около двух столовых ложек) содержит 6 г углеводов и 6 г клетчатки, что дает льняной муке 0 г чистых углеводов.

Также одна порция содержит 4 г белка и 8,5 г жира, что делает ее идеальной мукой на кето-диете.

Какую муку вы используете на кето?

Какой из видов кето-дружественной муки вы любите или чаще всего используете на кето-диете? У вас есть 2 варианта ответа )
Льняная
Общий балл
42
2
+
44
Кокосовая
Общий балл
26
2
+
28
Миндальная
Общий балл
14
1
+
15
Из семян чиа
Общий балл
2
+
2
        

Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (4 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Рейтинг автора
Автор статьи
Виталий Сиденченко
Независимый автор, тренер по здоровому образу жизни и здоровью, а также специалист по тренингу личностного роста.
Написано статей
22
Основные продукты для кето-диеты можно купить в магазине Кетоша.рф. Там вы сможете найти лапшу Ширатаки, низкоуглеводные джемы, кокосовое и МСТ масло, кокосовую и миндальную муку, кокосовое молоко и сливки, псиллиум, стевию, эритрит и многое другое.

К тому же вы можете получить скидку 3%! Для этого во время оформления заказа введите купон ketodieto. Так вы купите продукт дешевле, и поддержите наш сайт :)

Перейти в магазин
Комментарии
  1. Наталия

    Спасибо!Инфа про Кето очень полезная!

    • Алена Ковалёва

      Пожалуйста) Приходите к нам почаще)

  2. Оксана

    Я правильно поняла, что можно есть льняную муку, готовить из нее хлебцы и считать как 0 углеводов?

    • Алена Ковалёва

      Да, но только если в хлебцах не будет других ингредиентов

      • Оксана

        Да, это понятно. Спасибо

  3. Елена

    Добрый день! В магазинах появилась мука из виноградных косточек. Можно ли использовать ее на кето диете?

    • Алена Ковалёва

      Здравствуйте, можно) 1 столовая ложка виноградной муки содержит 5 углеводов, и все это клетчатка

  4. Елена

    Понятно. Благодарю!

  5. Татьяна

    Подскажите, пожалуйста. Как так получается, что в кокосовой муке из вкусвила 250 калорий (22 гр углеводов), а в интернете указаны цифры в два раза больше. Углеводов так вообще 60. Не знаю, кому верить.

    • Алена Ковалёва

      Здравствуйте, у разных производителей количество углеводов может отличаться) А вы в интернете и на пачке кокосовой муки смотрели количество углеводов на какую порцию?

  6. Анастасия

    Тыквенная мука подойдёт для кето?

    • Алена Ковалёва

      Здравствуйте, только в очень умеренных количествах. 1 столовая ложка тыквенной муки содержит 5 г углеводов, 0 г жира и 1 г белка.

  7. Ирина

    Добрый день!
    А кунжутная мука подходит для Кето?

    • Алена Ковалёва

      Здравствуйте, да, но в умеренных количествах. В среднем 100 г семян кунжута содержит 49 г жира, 17 г белка, 23 г общих углеводов и 11 г чистых углеводов.

Добавить комментарий



Начните худеть вместе с нашей рассылкой

Сотни людей используют KetoDieto.com, чтобы похудеть. Присоединяйтесь к ним в бесплатной рассылке, чтобы получить эксклюзивные советы, аппетитные рецепты и дополнительную мотивацию!

Спасибо за подписку)

Ой, что-то пошло не так...

Отказ от ответственности: KetoDieto.com не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение. Информация на этом сайте не предназначена для диагностики, предотвращения или лечения каких-либо заболеваний. Дополнительная информация по этой ссылке!