Жареная треска с томатным соусом

Автор статьи
Надежда Смоленская
Время на чтение: 3 минуты
АА

Рецепт

Рыба:

  • 450 г (4 филе) трески
  • 1 ст.л. соленого сливочного масла
  • 1 ст.л. оливкового масла

Томатный соус:

        
  • 3 больших яичных желтка
  • 3 ст.л. теплой воды
  • 226 г соленого сливочного масла
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1/4 ч.л. черного перца
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 2 ст.л. свежего лимонного сока

Приготовление

Рыба:
1. Приправьте филе с обеих сторон. Обратите внимание, что соль нужно класть в последнюю минуту, перед приготовлением пищи, чтобы не сжечь рыбу.

Жаренная треска с томатным соусом

2. Полейте дно антиприграрной сковороды оливковым маслом и включите средний огонь. Добавьте сливочное масло. Когда они начнут шипеть, добавьте филе трески и обжаривайте две-три минуты, после чего переверните на другую сторону.

3. Наклоните сковороду, соберите масло ложкой и обмакните в него рыбу. Продолжайте готовить еще две-три минуты.

Томатный соус:
1. Растопите сливочное масло.

Жаренная треска с томатным соусом

2. В течение двух минут кипятите яичные желтки и теплую воду (1 ст. л. воды на каждый яичный желток) до густой и сливочной массы.

3. Как только желтки достигнут желаемой консистенции, уберите их с огня. Начинайте взбивать их, медленно вливая сливочное масло. Взбивайте до полной однородности.

Жаренная треска с томатным соусом

Жаренная треска с томатным соусом

4. Приправьте солью и перцем. Также можете добавить травы, если хотите.

Жаренная треска с томатным соусом

5. Добавьте томатную пасту и перемешайте.

Жаренная треска с томатным соусом

6. Добавьте лимонный сок и отрегулируйте консистенцию небольшим количеством теплой воды, чтобы немного разбавить соус.

Макросы
В общей сложности здесь 4 порции. Каждая содержит 589,75 калорий, 56 г жира, 2,25 г чистых углеводов и 20,63 г белка.

        

Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Рейтинг автора
Автор статьи
Надежда Смоленская
Надя является профессиональным диетологом. Она увлечена фитнесом, питанием, здоровьем и диетами, и любит делиться своими знаниями с окружающим миром.
Написано статей
846

Добавить комментарий

Полезен ли наш сайт?

Какие разделы сайта для вас самые полезные? У вас есть 3 голоса для решения)
Общая информация по кето
Общий балл
129
8
+
137
Статьи о кето-продуктах
Общий балл
101
5
+
106
Вкусные рецепты
Общий балл
98
14
+
112
Калькулятор БЖУ
Общий балл
58
12
+
70
Руководство для новичков
Общий балл
36
7
+
43
Меню
Общий балл
34
6
+
40
Кето-рецепты
Попробуйте наши вкусные низкоуглеводные рецепты и обязательно поделитесь результатами / впечатлениями в комментариях :)

     Завтрак

     Обед

     Ужин

     Десерты

     Закуски

     Жирные бомбы

     Приправы
Отказ от ответственности: KetoDieto.com не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение. Информация на этом сайте не предназначена для диагностики, предотвращения или лечения каких-либо заболеваний. Дополнительная информация по этой ссылке!