Тыквенный чизкейк

Автор статьи
Екатерина Воронцова
Время на чтение: 2 минуты
АА

Рецепт

  • 1 стакан миндальной муки
  • 1/2 стакана сливочного масла
  • 340 г сливочного сыра
  • 3/4 стакана кето-подсластителя (например, стевии)
  • 410 г пюре из тыквы
  • 1-1/2 ч.л. ванильного экстракта
  • 1 ч.л. корицы
  • 1/2 ч.л. мускатного ореха
  • 1/4 ч.л. гвоздики
  • 1/4 ч.л. молотого имбиря
  • 1/2 ч.л. соли

Приготовление

Тыквенный чизкейк

1. Тщательно смажьте маслом форму для выпечки. Смешайте вилкой миндальную муку и нагретое сливочное масло до однородности. Выложите смесь по нижней части формы и на стенках, чтобы сделать основу.

        

2. Взбейте вместе остальные ингредиенты (сливочный сыр и соль) в миксере со средней скоростью или вручную до однородного состояния, примерно от 3 до 5 минут.

3. Налейте смесь в форму с тестом и равномерно распределите ее шпателем.

4. Поставьте форму в морозильник на минимум 2 часа. Выньте из морозильной камеры и осторожно вытащите чизкейк.

5. Разрежьте его на ломтики и поставьте в холодильник, чтобы перед подачей на стол он постоял еще минимум 2 часа.

Макросы (на порцию):
Калории — 230; Жир — 22 г; Углеводы — 6 г; Чистые углеводы — 4 г; Клетчатка — 2 г; Белок — 4 г

        

Рейтинг автора
Автор статьи
Екатерина Воронцова
После 8 лет практики, Катя повесила шляпу диетолога, чтобы помочь более широкой кето-аудитории. Она - главный энтузиаст кетогенной пищи и просто приятный человек.
Написано статей
169
Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Добавить комментарий