Тыквенные мини-кексы

Автор статьи
Екатерина Воронцова
Время на чтение: 3 минуты
АА

Рецепт

  • 3/4 стакана консервированной тыквы
  • 1/4 стакана органического подсолнечного масла без сахара
  • 1 большое яйцо
  • 1/2 стакана эритрита
  • 1/4 стакана просеянной органической кокосовой муки
  • 2 столовые ложки органической льняной муки
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1/2 чайной ложки мускатного ореха
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки соли
  • Дополнительный топпинг: ½ чайной ложки сливочного сыра на кекс (вам понадобятся 3 столовые ложки сливочного сыра для всех кексов)

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 176°C и слегка смажьте противень для выпечки, разделенный на секции. Затем в миске смешайте тыкву, подсолнечное масло и яйцо. Перемешайте до однородности.

Тыквенные мини-кексы

        

2. Добавьте все оставшиеся ингредиенты и перемешайте.

Тыквенные мини-кексы

Тыквенные мини-кексы

3. Используя ложку, разложите смесь по порциям. Выпекайте 15 минут, затем выньте форму из духовки и дайте ей полностью остыть.

Тыквенные мини-кексы

4. Осторожно вытащите кексы и украсьте сверху сливочным сыром.

Тыквенные мини-кексы

Каждый кекс содержит 39,11 калорий, 2,84 г жира, 1,33 г чистых углеводов и 1,45 г белка.

        

Рейтинг автора
Автор статьи
Екатерина Воронцова
После 8 лет практики, Катя повесила шляпу диетолога, чтобы помочь более широкой кето-аудитории. Она - главный энтузиаст кетогенной пищи и просто приятный человек.
Написано статей
148
Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...
Добавить комментарий
Кето-калькулятор
Кето-калькулятор на русском языке