Тыквенные кексы со сливочной начинкой

Автор статьи
Екатерина Воронцова
Время на чтение: 2 минуты
АА

Рецепт

  • 4 яйца
  • ⅔ стакана тыквенного пюре
  • ½ стакана кокосового масла (расплавленного, а затем охлажденного)
  • ¼ стакана стевии или эритрита
  • 1-2 ч.л. ванильного экстракта
  • ½ стакана кокосовой муки
  • ½ стакана миндальной муки
  • ½ ч.л. пищевой соды
  • Щепотка морской соли
  • ½ — 1 ч.л. тыквенной приправы
  • ½ ч.л. корицы

Сливочная начинка

  • 85 сливочного сыра
  • 1 ст.л. стевии или эритрита
  • 1 ч.л. экстракта ванили

Приготовление

Тыквенные кексы со сливочной начинкой

        

1. Разогрейте духовку до 176 градусов.

2. Смешайте все ингредиенты для начинки и отложите.

3. Смешайте все сухие ингредиенты для кексов в одной миске, а влажные ингредиенты — в другой. Аккуратно добавьте влажные ингредиенты в сухие и перемешивайте до полной однородности.

4. Заполните формочки для кексов примерно на 3/4 и добавьте сверху сливочную начинку, используя зубочистку, чтобы хорошо все перемешать.

5. Выпекайте в течение 18-22 минут; перед подачей дайте кексам постоять около 5 минут.

Макросы (на 1 кекс):
Калории — 106,3; Жир — 7,05 г; Углеводы — 9,86 г; Чистые углеводы — 7,36 г; Клетчатка — 2,5 г; Белок — 4,86 ​​г

        

Рейтинг автора
Автор статьи
Екатерина Воронцова
После 8 лет практики, Катя повесила шляпу диетолога, чтобы помочь более широкой кето-аудитории. Она - главный энтузиаст кетогенной пищи и просто приятный человек.
Написано статей
148
Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...
Добавить комментарий
Кето-калькулятор
Кето-калькулятор на русском языке