Тушеная говядина в апельсиновом соусе

583
Автор Надежда Смоленская
Автор статьи
Надежда Смоленская
Время на чтение: 4 минуты
А А

Рецепт

  • 900 г говядины
  • 3 чашки говяжьего бульона
  • 3 столовые ложки кокосового масла
  • 1 средний лук
  • Цедра и сок 1 апельсина
  • 2 столовые ложки яблочного уксуса
  • 1 столовая ложка свежего тимьяна
  • 2 ½ чайных ложки измельченного чеснока
  • 2 чайные ложки молотой корицы
  • 2 чайные ложки эритрита
  • 1 ½ чайных ложки черного перца
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка соевого соуса
  • 1 чайная ложка рыбного соуса
  • 1 чайная ложка розмарина
  • 1 чайная ложка шалфея
  • 2 целых лавровых листа

Приготовление

1. Нарежьте овощи и мясо кубиками. Выжмите сок апельсина и натрите его цедру.

Тушеная говядина в апельсиновом соусе

        

Тушеная говядина в апельсиновом соусе

Тушеная говядина в апельсиновом соусе

2. Нагрейте кокосовое масло в чугунной сковороде.

Тушеная говядина в апельсиновом соусе

3. Добавляйте приправленное мясо (соль + перец) в сковородку партиями. Не переполняйте сковородку.

Тушеная говядина в апельсиновом соусе

4. Обжарьте её до коричневого цвета и вытащите из сковороды.

Тушеная говядина в апельсиновом соусе

5. Как только ваша говядина будет готова, добавьте на сковороду овощи. Готовьте 1-2 минуты.

Тушеная говядина в апельсиновом соусе

6. Добавьте апельсиновый сок, а затем положите на сковороду все другие ингредиенты, за исключением розмарина, шалфея и тимьяна.

Тушеная говядина в апельсиновом соусе

7. Готовьте секунд 30, а затем добавьте все остальные ингредиенты.

Тушеная говядина в апельсиновом соусе

8. Тушите в течении 3 часов.

9. Откройте сковороду и добавьте остальные специи. Позвольте этому готовиться 1-2 часа.

Тушеная говядина в апельсиновом соусе

1 порция содержит 337,6 калорий, 13,83 г жира, 5,59 г чистых углеводов и 42,17 г белка.

        

Рейтинг автора
583
Автор Надежда Смоленская
Автор статьи
Надежда Смоленская
Надя - писатель и консультант по питанию со страстью к здоровью и благополучию. Обожает изобретать новые кето-рецепты и делиться информацией о низкоуглеводном питании.
Написано статей
211
Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...
Добавить комментарий