Тарталетки с помидорами и козьим сыром

Автор статьи
Екатерина Воронцова
Время на чтение: 5 минут
АА

Рецепт

Жареные помидоры

  • 2 средних помидора, разрезанных на ¼-дюймовые ломтики
  • ¼ чашки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Основа

        
  • ½ стакана миндальной муки
  • 1 столовая ложка порошка шелухи подорожника (псиллиума)
  • 2 столовые ложки кокосовой муки
  • 5 столовых ложек холодного масла
  • ¼ чайной ложки соли

Начинка

  • ½ средний лук
  • 85 г козьего сыра
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 чайные ложки измельченного чеснока
  • 3 чайных ложки свежего тимьяна

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 223 градусов. Нарежьте помидоры на ломтики и смочите оливковым маслом. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Тарталетки с помидорами и козьим сыром

Тарталетки с помидорами и козьим сыром

2. Запекайте помидоры около 30-40 минут.

Тарталетки с помидорами и козьим сыром

Тарталетки с помидорами и козьим сыром

3. Разогрейте духовку до 176 градусов. Объедините все ингредиенты для основания корзинок в кухонном комбайне, медленно смешивая до образования теста.

Тарталетки с помидорами и козьим сыром

Тарталетки с помидорами и козьим сыром

Тарталетки с помидорами и козьим сыром

4. Положите тесто тонким слоем в формочки для тарталеток и выпекайте в течение 17-20 минут или пока оно не затвердеет, затем выньте из печи и полностью остудите.

Тарталетки с помидорами и козьим сыром

Тарталетки с помидорами и козьим сыром

Тарталетки с помидорами и козьим сыром

5. Карамелизуйте лук и чеснок в 2 ст. л. оливкового масла.

Тарталетки с помидорами и козьим сыром

6. Положите на корзинки помидоры, карамелизированную начинку, свежий тимьян и козий сыр.

Тарталетки с помидорами и козьим сыром
Тарталетки с помидорами и козьим сыром

Тарталетки с помидорами и козьим сыром

7. Выпекайте в течение примерно 5-6 минут или до тех пор, пока сыр не начнет таять.

Каждая тарталетка содержит 159,17 калорий, 15,67 г жира, 1,57 г чистых углеводов и 2,76 г белка.

        

Рейтинг автора
Автор статьи
Екатерина Воронцова
После 8 лет практики, Катя повесила шляпу диетолога, чтобы помочь более широкой кето-аудитории. Она - главный энтузиаст кетогенной пищи и просто приятный человек.
Написано статей
148
Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...
Добавить комментарий
Кето-калькулятор
Кето-калькулятор на русском языке