Тайские тефтели в лимонном соусе

Автор статьи
Надежда Смоленская
Время на чтение: 4 минуты
АА

Рецепт

Тефтели

  • 450 г свинины
  • 450 г свиных шкурок
  • 4 стебля зеленого лука (нарезанного)
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. чесночного порошка
  • 1 ч. л. молотого имбиря
  • 3 средний красный перец чили (нарезанный, около 70 г)
  • 2 ст. л. соевого соуса без глютена
  • 1/4 чашки миндальной муки
  • 1 1/2 ст. л. оливкового масла (для жарки)
  • 1 1/2 ст. л. кунжутного масла (для жарки)
  • 6 ст. л. семян кунжута

Сладкий лимонный соус

        
  • 1/3 стакана абрикосового варенья без сахара
  • 1/4 чашки воды
  • 1/4 ч. л. красного измельченного перца
  • 2 ст. л. сока лайма

Приготовление

1. Смешайте все ингредиенты для тефтелей (кроме масла) в миске до образования липкой смеси.

Тайские тефтели в лимонном соусе

2. Сформируйте тефтели на свой вкус. У вас должно быть 20-30 шариков.

Тайские тефтели в лимонном соусе

Тайские тефтели в лимонном соусе

3. Нагрейте в чугунной сковороде масло до средней высокой температуры. После добавьте тефтели, но не переполняйте сковороду.

Тайские тефтели в лимонном соусе

Тайские тефтели в лимонном соусе

4. Готовьте около 3-4 минут, переворачивая тефтели по мере необходимости и накрыв сковороду крышкой.

Тайские тефтели в лимонном соусе

Тайские тефтели в лимонном соусе

5. Смешайте в кастрюле все ингредиенты для соуса и быстро доведите до кипения. Уменьшите огонь и продолжайте часть помешивать.

Тайские тефтели в лимонном соусе

6. Как только все тефтели будут готовы, добавьте их в кастрюлю с соусом и хорошо перемешайте.

Тайские тефтели в лимонном соусе

7. Необязательно: обваляйте тефтельки в семенах кунжута.

В общей сложности здесь 6 порций. Каждая порция составляет 495 калорий, 39,8 г жира, 3,5 г чистых углеводов и 27,3 г белка.

        

Рейтинг автора
Автор статьи
Надежда Смоленская
Надя - писатель и консультант по питанию со страстью к здоровью и благополучию. Обожает изобретать новые кето-рецепты и делиться информацией о низкоуглеводном питании.
Написано статей
599
Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Добавить комментарий