Шоколадное печенье с авокадо

Автор статьи
Екатерина Воронцова
Время на чтение: 2 минуты
АА

Рецепт

  • 2 средних зрелых авокадо, примерно 200 г
  • 1/2 стакана ксилита или эритрита
  • 1/4 ч.л. жидкой стевии
  • 2 яйца
  • 1 стакан какао-порошка
  • 1 ч.л. пищевой соды
  • 1/2 ч.л. гималайской соли
  • 1/4 стакана какао-бобов (по желанию)
  • 1/4 стакана сушеного кокоса (по желанию)
  • Кусочки темного шоколада с содержанием какао не менее 85% (по желанию)

Приготовление

Шоколадное печенье с авокадо

1. Разогрейте духовку до 176 градусов. Выложите противень пергаментом и слегка сбрызните маслом авокадо.

        

2. Положите в миску авокадо без косточек и кожуры. Разомните вилкой до состояния пюре без комков.
3. Добавьте ксилит/эритрит, стевию и яйца. Хорошо взбейте.

4. Добавьте пищевую соду, какао-порошок и соль. Аккуратно перемешайте.

5. Смешайте с какао-бобами или несладкой кокосовой стружкой (если используете).

6. Используя мерную ложку для печенья, равномерно вылейте 10 печенек на поднос. Мягко нажмите вниз, чтобы сгладить их.

7. Если вы используете шоколад, добавьте кусочки сверху каждого печенья.

8. Выпекайте 12 минут. Печенье будет очень мягким — дайте ему полностью остыть, прежде чем вынимать из духовки.

9. Наслаждайтесь свежим или храните в закрытом контейнере.

Макросы (на 1 печенье):
Калории — 94; Жир — 6,6 г; Всего углеводов — 16,8 г; Клетчатка — 5 г; Чистые углеводы — 2,2 г; Белок — 3,5 г

        

Рейтинг автора
Автор статьи
Екатерина Воронцова
После 8 лет практики, Катя повесила шляпу диетолога, чтобы помочь более широкой кето-аудитории. Она - главный энтузиаст кетогенной пищи и просто приятный человек.
Написано статей
169
Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Добавить комментарий